吸煙危害健康，大大增加患癌的風險，加上政府不斷加收煙草稅，所以不少煙民都決定減少吸煙甚至戒煙。能夠戒掉吸煙的陋習固然是好事，亦是對自己和家人的身體健康負責任的行動，但一般人在停止吸煙後，特別是在最初的幾個月，體重會逐漸增加，這情況是相當普遍的。
吸煙會令新陳代謝稍微增加，所以戒煙後新陳代謝會恢復正常，身體燃燒的熱量自然會減少，便有機會影響體重。另外，吸煙能抑制食欲，亦會破壞味蕾和嗅覺，食物的吸引力就大大地降低。但當戒煙後，味覺和嗅覺的敏感度會增強，以使食物更具吸引力，自然食欲大增。亦有不少戒煙人士會進食零食代替吸煙，以及進食甜品及喝酒代替飯後吸煙，導致吸收大量多餘的熱量，使體重迅速增加。
其實，戒煙之後發胖是可以避免的：
1.增加運動量：運動不僅可以消耗熱量，令身心更加健康，亦有利於緩和煙癮。
2.食物選擇要精明：避免高油鹽糖的零食，如兩餐之間有飢餓感，可選擇健康的小吃例如全麥麵包、高纖餅乾、車厘茄、無糖葡萄乾、無鹽果仁或低脂乳酪。
3.進餐要定時定量：計劃好進食時間和分量，限制甜品和酒精，並進食適量的水果和蔬菜，提高纖維攝取量之餘，亦可增加飽肚感。
香港中文大學營養研究中心
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