最低工資是否包括飯鐘及休息日，是本港勞工法例的最大漏洞，也是目前勞資雙方爭拗的焦點。作為全港最大僱主，港府昨日交代政府四萬名外判工人的最低工資安排，訂明外判工人每七日會有一個有薪休息日，但沒有提供飯鐘錢，為此港府一次性補貼外判商數億元以支付有關薪酬差額。
休息日計薪，飯鐘不計薪，很明顯，港府採取「中間落墨」，這也是屢用不鮮的招數，本港第一個法定最低工資定於時薪二十八元水平，也是港府在打工仔及僱主之間「和稀泥」的產物。港府今次如法炮製，本意仍然是兩面討好，即支付休息日工資討好打工仔，不提供飯鐘錢討好僱主。無奈的是，港府再一次事與願違，有關做法同時引起打工仔及僱主不滿，兩面討好，最終變成裏外不是人。
常言道，送佛送到西，好人做到底，既然港府可以補貼外判工休息日的薪酬，何不索性連飯鐘錢也一起算上呢？其實，即使算上飯鐘，花錢亦不多，政府卻可以藉此改善斤斤計較的形象，又為商界作良好示範，何樂而不為？正如勞工界立法會議員批評，政府的做法是「一半良心，一半讓步」，擔心此舉為商界樹立壞榜樣。也有人炮轟，政府強迫工人不吃飯繼續工作賺錢，改變了本港工作文化。
勞工及福利局局長張建宗為有關做法解畫，指僱傭合約沒有規定提供飯鐘錢，今次是沿用一貫做法。其實，飯鐘錢及休息日是否計薪是現行法例的灰色地帶，港府一方面以沿用慣有做法為由不提供飯鐘錢，另一方面又提供休息日薪酬，根本是自相矛盾，雙重標準，無法自圓其說。
打工仔怨氣沖天，僱主亦滿腹委屈。有代表商界的立法會議員指出，最低工資計算方法複雜，為商界帶來麻煩。更有僱主組織表示，港府為外判工人支付休息日薪酬，其他僱主若不跟隨會被罵「無良僱主」，這是陷僱主於不義。更有商界人士要求港府澄清，私人機構不提供有薪休息日和飯鐘錢是否犯法。由此可見，港府為外判工人提供休息日薪酬，非但沒有平息最低工資爭議，反而火上加油。
更令人擔憂的是，雖然港府為外判商提供補貼，並規定外判工人休息日計薪，但打工仔能否受惠，仍然是一個未知數。事實上，在本港的低薪工作中，政府外判工所佔的比例很高，原因就是港府將工作外判，同時將監管責任一齊推卸出去，坐視外判工人任人宰割，說港府是全港最大無良僱主，並不為過。上有好者，下必甚焉，港府帶頭虐待打工仔，其他僱主能不有樣學樣嗎？
天下本無事，庸人自擾之。本港勞資關係一直相對和諧，波瀾不興，回歸後，由於港府施政無能，貧富分化日益加劇，勞資關係變得惡化起來，社會和諧不再，最低工資立法才被提上日程。然而，有關立法討論再討論、諮詢復諮詢，最終仍然漏洞百出，最低工資條例尚未正式落實已經麻煩多多，不難想像，五月一日之後勢必有更多爭拗出現。
可以說，最低工資有如潘朵拉盒子，一旦打開，甚麼魔鬼都跑出來，香港將永無寧日。