健康有營人:均衡飲食減肥 無損兒童發育

隨着學童肥胖率上升,愈來愈多家長帶着過重的子女來減肥,但很多時小孩子要成功減重實在不比成年人容易。成長中的小孩若不當地減肥,可導致營養不良而影響正常發育,不少家長會帶子女來見營養師,但當建議他們要改變孩子飲食模式時,部分家長卻疑慮重重。

曾經有不少家長問孩子吃得這樣清淡,會否缺乏某些營養素或會否令孩子們長不高呢?其實減重期間孩子們應均衡地攝取穀物、肉類、蔬果、奶類食品和適量的健康脂肪,既不用餓着肚子又可使他們健康地減重,所以是不會令孩子們長不高的。

減心腎負擔 遠離慢性病

主張少油少鹽少糖的飲食模式是為免孩子攝取多餘的熱量,並且減低心臟、腎臟等器官的負擔,大大降低日後患高血壓、糖尿病等慢性病的風險。

另外,在鼓勵孩子們減重時,作為家長的應幫助他們認清目標,使他們明白均衡飲食是建立長遠健康的基礎,而減重則可減低患病的風險。還有不要老是跟孩子說不能吃這不能吃那,這樣只會令他們對減重產生反感,當選擇食物時可指出他們可以吃的,令整件事情變得更加正面,他們亦會更容易接受。

家長還要以身作則,與孩子一起建立均衡飲食的習慣,避免收藏「違禁品」在家中而阻攔他們減重的革命啊!閒時亦可以研究有營食譜與孩子一起烹煮健康餐,享受家庭樂的同時亦可以培養孩子們的獨立性。

丁韻萍 香港中文大學營養研究中心

http://www.sph.cuhk.edu/cns/index.htm

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