健康視窗：蜜糖排毒解宿醉
【本報綜合報道】不少人趁聖誕節狂歡暢飲一番，但事後帶來的宿醉問題卻令人頭痛萬分。英國皇家化學學會的專家便指出，原來價廉味美的蜜糖，有紓解宿醉的功效，建議市民酒醉後可透過飲蜜糖，或用蜜糖塗白麵包，協助身體盡快解除宿醉的困擾。
專家解釋，人體處於宿醉期間，酒精會變成乙醛等有毒物質，令人出現頭痛、嘔吐及惡心等身體不適的問題，而蜜糖所含有的果糖成分，則能協助人體代謝酒精所產生的有毒物質，並分解成二氧化碳排出體外，有助紓緩宿醉的問題，令人盡快提神及恢復體力。
坊間流傳不少解酒的方法，包括酒醉後多飲牛奶或開水，其中有專家表示，由於酒精會令人失去大量水分，故事後多飲開水，可減低身體吸收酒精，減輕宿醉的情況。另外，避免空肚飲酒，或飲酒前進食芝士、蔬菜等，都有助避免大量吸收酒精，減少飲醉酒的情況。