米芝蓮食肆 蛇王芬遭投訴 膶腸飯「送鐵線」

現場為閣麟街「蛇王芬」飯店，昨午一時許午膳時間，店內坐滿食客，年約四十歲的男事主與一名友人同光顧，事主點了一碟五十五元的肥叉雞鮮鴨膶腸飯，大快朵頤，在幾乎吃光全碟飯，只剩下一截一點二五公分長的鮮鴨膶腸時，他突然招手叫喚職員，投訴在吃剩的膶腸中，發現一條約一公分長、幼如髮絲的白色疑似鐵線，並聲稱已將部分疑似鐵線吞下。

店方道歉 食客求簽證明書遭拒

據女店主吳太稱，店方已即時向事主道歉，又建議免收他與友人的飯錢，及解釋膶腸是製造商供應，但事主堅稱吃下疑似鐵線，要求吳太簽寫一份證明書，好讓他日後一旦有事可追究賠償，吳太拒絕，並建議對方報警召救護車，事主遂報警。救護員到場將事主送院檢驗，他依舊有付帳，並將吃剩疑有鐵線的膶腸用膠兜裝好帶走作證據，以便日後投訴追究。

吳太表示「蛇王芬」飯店已有五十年歷史，原先為機利文街一檔蛇羹，其後搬往士丹利街，八九年搬到閣麟街至今，除賣招牌蛇羹外，亦供應家常小菜，今年更獲選為「米芝蓮車胎人美食」食肆（享受三道美味菜式而消費不超過三百元）。目前「蛇王芬」飯店主要由女兒吳翠寶打理，她曾撰寫有烹飪書。昨日以「蛇王芬」代表身份，在新界圍村擔任「客家炆豬肉大賽」的其中一位評判。

「蛇王芬」飯店的招牌美食包括蛇羹、燉湯、臘腸及膶腸，吸引不少名人明星光顧，當中有譚詠麟、莫文蔚、劉青雲與郭藹明夫婦等等。

臘腸及膶腸是「蛇王芬」飯店的招牌食品之一。

「蛇王芬」女店主吳太講述事發經過。