【本報訊】食物安全中心對本港六十一個仿瓷餐具進行研究，測試餐具中的三聚氰胺及甲醛轉移至食物的含量是否超標。結果顯示，全部樣本均遠低於中國內地及歐盟訂定標準。
食安中心呼籲，食物業界應提供有質量的仿瓷餐具予市民。而市民使用仿瓷餐具時，切勿使用含沙質的清潔劑，以免損毀餐具表面。
仿瓷餐具由三聚氰胺–甲醛樹脂製成，又稱為科學瓷餐具。由於耐用及價格廉宜，獲食肆廣泛使用。食安中心於去年五月至今年二月期間，向本地食肆及供應商抽取六十一個仿瓷餐具樣本化驗，涉及七種餐具與九個牌子。
研究結果顯示，所有樣本的三聚氰胺及甲醛平均含量分別為零點零二七及零點零九，遠低於中國內地及歐盟訂定標準。至於不同樣本、牌子或來源的仿瓷餐具的測試結果亦無明顯差別。
根據中國標準，三聚氰胺為每平方分米不多於零點二毫克，甲醛為二點五毫克；歐盟標準是三聚氰胺為每平方分米不多於五毫克，甲醛為二點五毫克。