被揭扣飯鐘輪到肯德基
【本報訊】連鎖快餐店「大家樂」在全城施壓下撤回「扣飯鐘」陰招，但以此招數涉嫌刻薄員工的食肆愈揭愈多，專門賣炸雞的連鎖快餐店肯德基的員工踢爆，公司在今年三月取消以往員工每工作四小時，有半小時有薪用膳時間的安排，不少員工「連踩」八小時都未能進食。此外，當顧客人數少時，又要求員工提早下班，直斥公司離譜，工會則強調會繼續狙擊無良心僱主，不排除再發起罷食行動。
連續做八個鐘未開餐
肯德基員工陳小姐昨致電電台節目訴苦，表示由於用膳時間不納入工時，她連續工作八小時都未能進餐，「KFC真係好離譜，加咗人工又扣飯鐘，最衰最刻薄」；每當顧客人數少，上司又要求員工提早下班，令她們收入減少，「原本想搵一百蚊，點知得廿幾蚊就叫你走，攞綜援好過。」
飲食及酒店業職工總會組織幹事胡穗珊補充，現時肯德基員工平均時薪只有廿一元，在今年三月，公司取消員工原本享有的用膳薪酬，工會多次想約見資方談判但被拒絕，會繼續跟進。
胡穗珊重申，工會在大家樂一役取得勝利後不會放軟手腳，肯德基將是下一個狙擊目標。本報記者曾向肯德基查詢，至截稿時仍未獲回覆。
餐飲聯業協會會長黃家和出席一個電台節目後指，大家樂事件對業界有深遠影響，業界應該一籃子去研究開源節流，而非一定要削減員工福利或裁員，事件反映僱主與員工需要改善溝通。
另外其他連鎖快餐店如麥當勞、Burger King均不設「飯鐘錢」，麥當勞及Burger King員工工作四至五小時後，有三十分鐘無薪用膳時間；美心MX則有一成兼職員工無有薪用膳時間，美心表示沒計劃更改僱傭條款將用膳時間改為有薪。