城市農夫
「綠色香港，我鍾意！」不但是口號，而是人人都有份打造綠色香港。近年愈來愈多人在假日到郊外地方租田地，實踐有機耕種，但做一日半日農夫可能會「吊癮」，最近有商場將平台開闢為梯田，將農田移師市區，既可讓街坊日日體驗耕種的喜悅，又可參與綠化社區，可謂綠色雙贏。
城市農場的概念近年在歐洲十分流行，例如英國倫敦市內有不少City Farms，在摩天大廈中間開闢養牛羊豬雞的農場，讓人不用長途跋涉都可以感受鄉郊氣息。在香港，一般綠化仍停留於在道路旁種樹、放盆栽，建築師黃德明最近在領匯旗下樂富廣場就創作出「都市梯田」，在密集的住宅群中實踐有機耕種。他坦言，新嘗試示範綠化環境可以既簡單又低技術，「綠化天台、垂直綠牆都需要專家處理，而利用再造紙盆就可以將農田設在石屎地階，街坊可以自己種，又拎得走，景觀又靚。」
種植萬五棵有機蔬菜
都市梯田上有逾五千盆、近一萬五千棵有機蔬菜，以再造紙盆盛載泥土和有機肥料種植，協助計劃的豐之谷有機農莊負責人馮志輝指出，再造紙盆體積輕巧，紙盆本身亦可向植物提供養分，但因平台的風較大，泥土水分易吹乾，所以植物要頻頻淋水；又因港人比較心急，種植的都是較短收成期的植物，如狗牙生菜、小麥草、生菜和草莓等，「初時有街坊覺得菜要種喺田地，但呢個計劃證明係可能嘅，仲有機會自己試吓！」
至今已有至少六十名街坊有意當社區農夫，各認領八盆有機蔬菜種植，領匯會安排專家講解種植知識，亦特別聘請保安看守植物，企業傳訊主管陳碧君表示，都市梯田可以加強與街坊的互動，「有啲街坊會日日嚟睇，或者喺旁邊耍太極，形成一個街坊自己嘅生態圈。」領匯更打算將農田伸延室內，在將軍澳的商場內設置室內恒溫農田。
記者陳詠恩