探射燈：蠱惑舖牟暴利冰鮮充鮮肉

「一牌一店」制抑奸商

「一牌一店」制度於○六年八月推行，措施規定肉販不准在同一處所內售賣新鮮豬肉及冰鮮豬肉，除非肉檔已取得有關牌照，以及先將冰鮮肉預先包裝好，並要貼上肉類的屠宰日期及屠宰場等標籤，否則違者最高可被罰款五萬元及監禁六個月，另每日罰款九百元。

其實過去亦曾經有販商魚目混珠，將冰鮮豬肉充當成新鮮豬肉出售。因為冰鮮豬肉的成本，較新鮮豬肉便宜接近一半，販商為了賺取暴利，會將從外地，如泰國等地運來的冰鮮豬殼在室溫擺放一段時間，令豬肉升溫，然後才斬件掛上肉檔，以鮮肉價格出售，顧客購買時很容易被蒙在鼓裏。