東方民調：食署管理亂象禍港擾民
食物環境衞生署管理亂象導致民不聊生，當局不但以苛政打壓自食其力「雪糕仔」，公共街市更推出新租約扼殺販商生存空間，衞生管理同樣差，中環最近就有老鼠咬傷遊客。「東方報業民意調查」顯示，大部分受訪者批評食環署各方範疇均管理不善，街市未活化先加費，政策本末倒置；「雪糕仔」事件亂執法浪費公帑；監管問題食物束手無策；鼠患嚴重更影響香港形象。受訪者認為官員無能是管理亂象的主因，食物及衞生局局長周一嶽及食環署署長卓永興要為管理混亂負上最大責任。
食環署管理問題多籮籮，觸發民怨，當局為公共街市推出新租約，被指大部分條款對販商不利，陰乾商戶，包括剝奪販商繼承權，又欠租金可加可減機制，引發販商激烈抗爭行動，有販商跳橋以死要求周一嶽接見，又上街擺賣七日以示不滿。而食環署控告「雪糕仔」事件更凸顯當局打壓自食其力小市民，遭法官訓斥當局不近人情。
在食物安全及環境衞生方面同樣出現問題，包括近日又發生市民進食帶子扇貝中毒事件，但當局對追查來源茫無頭緒，更將責任推卸業界，建議立法要求業界保留三個月單據，增加業界成本。
在環境衞生方面，當局對鼠患問題亦束手無策，繼去年街市出現嚴重鼠患，近日連中環也出現巨鼠咬遊客，當局事後才急忙補鑊，進行滅鼠「做騷」行動，包括清洗街道、放置捕鼠籠及藥餌。
政策本末倒置亂執法
「東方報業民意調查」於上星期四至六，以街頭問卷及電話形式，共成功訪問了三百零五名十八歲或以上市民，結果顯示，在街市管理方面，對於食環署管轄的公共街市於六月底實施的新租約，向販商增加費用，但又無改善環境的做法，三成受訪市民直斥未活化先加費是本末倒置；兩成九則擔心成本轉嫁消費者；兩成八指會扼殺業界生存空間。
現時公共街市多次被轟空置率高、人流少，三成五受訪者稱，主要原因是食環署無改善環境，令街市欠競爭力；三成一認為是當局不懂變通，欠商業頭腦所致；兩成六歸咎當局管理混亂、落後。
此外，食環署十多人圍捕「雪糕仔」，最終只控告他賣糖，遭裁判官質疑檢控原則的事件，亦反映該署執法方面的問題，四成九受訪者直斥當局亂執法及控告，浪費公帑；兩成七指執法過嚴不理性；一成七不滿當局打壓自食其力人士。
在食物安全方面，最近再有市民進食帶子扇貝中毒，當局對追查源頭毫無頭緒，轉而建議立法要求業界保存三個月單據，方便追查源頭，三成七受訪者稱，反映政府監管問題食物束手無策；兩成認為只立法規管，但執法寬鬆會無用；一成六稱保留時間過長，會增加處理成本。
官僚無能致民怨四起
在環境衞生方面，繼去年街市出現鼠患後，近日中環亦有老鼠出沒咬傷女遊客，三成七受訪者直指衞生差，影響香港形象；兩成稱本港鼠患嚴重；一成九感到環境衞生惡劣。
對於食環署管理亂象多，四成受訪者認為，主要原因是官員無能，不善管理；三成一則指摘是官員的官僚作風，食古不化所致；兩成三稱原因是當局無對症下藥處理問題。管理問題多，四成三受訪者認為周一嶽及卓永興須負上最大責任；兩成九認為卓永興要負責；認為周一嶽要負責的佔兩成。
綜觀整體情況，大部分受訪者不滿食環署表現，各方面管理混亂，政策及執法擾民，令民怨四起，管理亂象亦反映官僚作風及官員無能，未能處理各種問題。
