【本報訊】端午節市民吃糉應節,僱員再培訓局家務助理由即日起至下月三十日為市民提供上門包糉服務。有僱主表示,吃「自家糉」較廉宜衞生,家務助理上門教授,一家人一起學包糉,更可分享節日歡樂氣氛。
僱員再培訓局首次推出上門包糉服務,市民只需付四百元,家務助理就會帶同預先準備好的糯米、綠豆、蛋黃、豬肉等材料上門包糉三十隻,約為兩小時。市民可選擇包梘水糉,亦可自備其他食材。
再培訓局項目管理經理陳雪琼表示,今年初已提供上門煮年夜飯服務,增設包糉服務望擴大僱主群,為學員提供更多工作機會。現時約有一百名家務助理提供包糉服務,每名學員已參加包糉工作坊接受統一訓練。
陳雪琼稱,食材價格隨端午節將近上漲,半個月前包三十隻糉的食材成本只需約一百五十元,現已增至約二百元,連同學員上門前先花約一小時準備工夫,時薪只有六十元,但擔心定價太高影響客源,故不敢加價。由於所有學員居於九龍區,如僱主居於港島區,需另加五十元費用。
邱女士喜歡清潔家居及烹飪,今年三月修畢家務助理課程,最擅長包鹹肉糉,更獲僱主容太受聘上門包糉。邱坦言扣除成本後所賺不多,但希望把服務推廣,增加工作機會。
容太不懂包糉,請來邱女士當師傅,可和丈夫、女兒、孫女一起學習,一同感受包糉樂趣,且可隨意挑選瑤柱等食材,學懂後亦可包糉送給親友。市民查詢可致電︰182 182。