保健新知：長者食芝士增抵抗力

芬蘭的土爾庫大學研究人員將自願參與研究的長者分成兩組，分別每日進食一小片高達芝士或安慰劑，參加者年齡介乎七十二歲至一百零三歲，他們在四周後接受血液測試，發現進食該種含益生菌芝士的長者，血液的白血球數量明顯增加，顯示免疫系統增強，防止病毒或細菌入侵。

該研究沒有跟進參與研究的長者患病情況，亦沒有建議透過進食芝士防癌。另外，有醫生質疑長者每日進食芝士是否有好處，因芝士含飽和脂肪，可引致中風。