餐廳工資十年縮水10%
大部分基層打工仔的工資過去十年不升反跌，生活更形艱苦。民間爭取最低工資聯盟綜合過去十年工資數據，發現在十八個時薪低於三十三元的工種中，快餐店雜工、收銀員等十二個工種的工資大倒退，最高減一成三；而曾受最低工資保障運動保障的保安和清潔工工資則有上調。因此，聯盟認為，最低工資有助保障打工仔，要求法定最低工資訂於三十三元，他們今午將會見臨時最低工資委員會表達訴求。
勞工界致力爭取把最低工資訂於三十三元的水平，聯盟分析政府統計處過去十年的數據，發現快餐店及中式餐廳有多項基層工種的工資於九九年至○九年期間出現倒退，其中以快餐店雜工的薪金跌幅最大，由時薪廿八元四角跌至廿四元五角，跌幅達百分之十三點九。
企業肥上瘦下嚴重
至於一直被視為低收入工種的清潔工和保安員，曾納入工資保障運動之內，行業的時薪於過去十年則分別有百分之三點六及百分之八點五的升幅，清潔工時薪由廿五元一角加至廿六元，保安員時薪由廿六元加至廿八元二角。
此外，高層職系的平均工資於過去十年有百分之八點七的增幅。聯盟指，同期雜工等工種的工資下跌超過一成，反映企業肥上瘦下的情況嚴重。
聯盟成員之一職工盟政策研究幹事潘文瀚說，金融海嘯期間基層工人平均減薪百分之八，高層員工只減薪不足百分之一，可見僱主在經濟不景氣時，只向基層工人開刀，只有落實最低工資才可避免工人工資繼續下調。
另一聯盟成員天主教勞工事務委員會政策研究幹事羅佩珊指，最低工資水平應高於領取二人綜援金的六千三百多元，以現時一人供養二點一四人的贍養系數計算，最低工資水平應為六千四百多元，即時薪三十三元。
六十六歲的蓮姐曾任職政府外判清潔工，時薪二十五點五元，但自從轉投私人機構後，時薪跌至二十三元。她直言，難以維持生活「依家買咩都貴，十蚊一舊魚都得細細舊，物價猛加但人工就冇加。」為節省開支，惟有「行路上班、唔飲茶，慳住嚟使。」任職小食部雜工，時薪廿元的玉珍坦言，即使努力工作，收入仍不足以供養兩名子女，「連花四蚊買支汽水都唔捨得」，直言時薪三十三元對基層市民來說不算高。