【本報綜合報道】曬太陽是維他命D的主要來源，醫學界在過去廿年進行多項研究，發現這種來自大自然的營養在血液內的水平高，可減低患癌症、心臟病和糖尿病的機會，建議中年人和長者多曬太陽，每周兩次每次卅分鐘，便可攝取足夠維他命D。
研究人員綜合廿八份先後在一九九○年至去年期間發表，涉及十萬名中年人和長者的研究，發現血液內含高水平維他命Ｄ的人，患心臟病風險減低百分之卅三至四十三，患上糖尿病和代謝綜合症的風險，減幅高達五成。此外，維他命Ｄ也可增強免疫力，減慢癌細胞生長。
大部分北歐人因攝取維他命Ｄ不足，故他們需要進食三文魚等高脂肪魚類，但有專家認為，除長者和孕婦外，毋須大量攝取維化命D，因該種營養使身體吸收大量鈣質，反而損害骨骼、肝和腎功能。