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年宵花市踏入最後一天,各攤檔是賺是蝕還看今天,但不少原以為會因天雨而蝕本收場的攤檔,經歷一連數日天晴後守得雲開,生意額直線上升;維園年宵市場有乾貨攤檔於開市首天便割價促銷,現在不但提早封了蝕本門,更預期最多可賺三成利潤,也有熟食檔以韓式炒麵及炒年糕成功搶灘,至昨午已累積賣出逾六千碗;由於營業額理想,多個攤檔都揚言除非今日天氣轉差,否則午夜前不會減價散貨,市民要執平貨或要等到凌晨過後。
大批市民昨趁年廿九提早逛花市,維園年宵市場下午已人頭湧湧,其中乾貨攤檔一帶更擠得水洩不通。以老虎帽、老虎爪及全盒咕等應節貨品作招徠的一連六檔大型乾貨店「注目點」,店前問價及光顧者絡繹不絕,令該店擔心會因天雨影響而蝕本收場的憂慮一掃而空。
檔主信心強 拒劈價促銷
該店負責人劉先生稱,開市首日便割價兩至四成促銷,但一連數日好天氣令生意額回升,至昨日貨品已賣出六、七成,預料若今日不下雨,整體利潤可達三成,下雨亦會有一成利潤;劉形容昨日場內氣氛很好,應節的老虎帽昨日便賣了一千頂,因此「唔會減價住……預計除夕夜過咗十二點先會減價。」
售賣蘭花的日本千葉園亦貨如輪轉,負責人許小姐稱,該店已第五年在年宵擺檔,今年可能是生意最好的一年,預計盈利超過一成,其中八十元一棵的粉紅蘭「小櫻花」因情人節效應而大賣,至昨午已售出逾五百棵,「今年客人比較手鬆,人均消費有五百蚊,上年只得二、三百,上年第二日就要減價,今年完全毋須劈價。」她認為因早前天氣較熱,水仙及桃花等太早開花,變相促進了蘭花銷情。
除乾濕貨獲利,熟食檔生意亦比去年好,在維園經營熟食攤檔的蕭邦機構市場業務總監林偉達說:「開市首日落大雨令生意好差,但第二日開始就好天,生意直線上升,簡直係V形反彈,可能同經濟好咗有關。」
韓式食品大賣逾6000碗
除魚蛋及燒賣等傳統小吃,他們今年首次推出韓式食品如炒年糕及炒麵等,極獲市民受落,每日賣出一千五百至二千碗,開市至昨午已大賣逾六千碗,預計明年將再推出其他類型食品吸引顧客。不過,林仍擔心今日可能下雨影響銷情,「惟有睇個天,希望唔好落雨,否則都擔心會蝕本。」
另一檔投資過百萬元的熟食店,負責人劉先生指昨日生意達十多萬元,屬開市以來最好一天,但相信仍要蝕錢,會視乎今日人流決定是否減價,「至少蝕廿至卅萬,如果聽日(今日)落大雨更可能蝕一半。」