我在哥本哈根的幾天，住在一所擁有「綠色認證」的酒店。我曾在房內仔細研究它究竟「綠色」在哪個角落，但感覺卻不明顯，酒店的舒適程度與同級酒店沒分別，沒有因為「綠色」之名而有任何妥協。房間的光線充足，但光源來自慳電膽；酒店設計了節省用水的措施，但花灑的水維持在合理強度，我沒有「被屈就」的感覺。
歐美的酒店界樂於接受「綠色」挑戰，但香港酒店業卻對「綠色」或節能等字眼有很大的誤解和抗拒。他們說，若要「遷就」能源效益的設計，擔心「豪華酒店因而失色」。
我明白這心態。在毫無節制的發展思維中，「五星級」豪華背後是一定的浪費：房間的燈可長時間開着，房內可以自由調節冷氣的溫度，「節能」就表示冷氣的溫度必須提升。業界直覺認為，「環保」即是「不夠豪華」，「慳電」等同「失色」。但香港的冷氣出名太強勁，在酒樓和酒店，夏天也要穿外衣，難道浪費能源才是「豪」的表現？
我近來不厭其煩的倡議「綠色」，是因為香港實在太落後了。東京、新加坡的商界，已由抗拒轉為擁護「綠色」。誠然，「綠色建築新標準」令建築物成本增加，但專家認為，成本增加約百分之五的同時，每年卻可減省百分之十以上的電費。究竟買家是否真的不受落？
在上世紀，「豪華」的展現，是金碧輝煌，是太凍的冷氣，是叫一大桌食物卻一半也吃不完。在我們踏入二十一世紀第二個十年的今天，「豪」，是合理的舒適，是擁護綠色生活。