【本報綜合報道】兒童揀飲擇食令不少父母傷透腦筋，英國的心理學家近日提出一個新方法，利用圖畫書吸引小朋友嘗試新食物。英國雷丁大學的心理學專家近日發表最新研究指出，約一歲的幼童若定期觀看之前沒吃過的蔬果圖片，日後會較願意嘗試這些食物。研究人員向參加計劃的家長派發一本圖畫書，內有兩種蔬菜及兩種水果的圖片；其中兩種是兒童本已熟悉的蔬果，例如甘筍及葡萄，另外兩種則是從未吃過的蔬果，如蘿蔔及荔枝。
家長每日均陪同子女看圖畫書，兩周後研究人員提供各四種蔬菜及水果供兒童選擇，結果發現他們會先選擇圖書中不熟悉的食物，之後才選擇從未見過的食物。專家認為，今次研究或有助研發解決兒童偏食問題的新方法。
