04/12/2009

中環出更:曾智明野生大閘蟹會友

近年淡出政壇嘅前全國人大常委曾憲梓,呢兩年成功栽培愛兒曾智明(Ricky)逐步接班,Ricky除打理金利來領呔王國,又要兼顧社團及青年事務,父親都老懷安慰。臨近年尾,身為中華總商會青年委員會主席嘅Ricky,日前請一班委員返九龍塘大宅擦野生大閘蟹,歎埋曾老最拿手嘅肉骨湯,個個大快朵頤!

卓妮當晚都有去曾家大宅湊熱鬧,見到唔少名人後代,好似好世界集團張成雄兒子張俊勇(Thomas)及太太金朝陽集團執行董事陳慧苓、「金王」胡經昌姪仔胡建邦(胡漢輝集團董事)、已故政協常委黃光漢與福建中學校監黃周娟娟嘅兒子黃楚恒、燕之家董事總經理白富鴻等共卅多人,足足筵開三席至坐得晒。

巨鑊蒸夠50隻

雖然大閘蟹蒸熟就可以上枱,但安排幾十人分量就一啲都唔簡單,仲要預備其他食品,所以曾家上下要分工合作。Ricky同太太早前在九龍城「永富」預訂咗百幾隻野生大閘蟹,晚宴當日下晝攞蟹返屋企,太太負責洗蟹同蒸蟹。卓妮見屋外有個多用途巨型鑊,擺兩個大蒸籠上去蒸乜都得,每次閒閒地可以蒸五十隻大閘蟹,蒸兩次就搞掂晒;不過Ricky個明星太太好低調,點都唔肯上鏡!

茅台酒杯杯清

為招呼班兄弟,Ricky仲即日派人由梅州和增城將新鮮菜心及大頭菜心、肉丸、魷魚釀客家豆腐、傳統蒸發糕等運到香港,等大家品嘗佢家鄉嘅地道客家菜,仲有父親曾憲梓嘅拿手肉骨茶!美食當前,無杯酒飲吓唔成事,Ricky預備咗紹興花雕酒和十年金裝茅台款客,飲茅台習慣杯杯清,大家你一杯我一杯好豪氣,Ricky做主人家,當然係飲得最多啦,最後仲安排咗壓軸嘅抽獎節目,總之盡顯佢口中所講嘅客家男人特色,就係「大力、細食、勤力」!

卓妮