九龍灣工廠區內設多幢商業中心，又毗連大學附屬學院，每日人流頻繁，區內食肆在上班族與學生的光顧下，其門若市。

每日午膳時間，無牌食店均有大批市民光顧。	另一間無牌食店亦有出售「燒賣」一類小食。	小食店出售熟食種類繁多，並以大字標明價格，吸引食客光顧。

多年一直無牌經營

在林立食肆中，竟有兩間小食店多年來一直無牌經營，食環署仍不作取締。在區內廠廈上班的陳女士坦言，不時會在兩間小食店購買食物及果汁，有見食店經常大排長龍，一時好奇而向食環署查詢，未料竟意外地發現兩店未有領取牌照，更曾多番被檢控，「嘩！原來佢哋一路都無牌經營，仲咁多人幫襯，食咗啲有問題嘅嘢點算？」

記者曾多次分別於早上八時許的上班時間及午膳時分實地了解，發現兩店均有出售三文治及各式小食，其中一店更出售炒粉、炒麵，甚至是腸粉等即製食物，光顧者絡繹不絕。至午市更「變身」出售「三餸飯」，每盒廉售二十元而吸引不少人排隊購買。

食環署發言人證實，上址其中一間果汁店今年五月申請食物製造廠牌照，鑑於規劃署「有意見」，故該署將不再處理有關申請。由今年五月至今，果汁店已六度遭食環署檢控。至於另一間兼售飯盒的果汁店，則自○六年三月至今，因無牌處理及售賣熟食而遭食環署提出六次檢控。

「冇事發生就唔理」

「冇事發生就唔理，如果發生大單嘢先去做，到時乜都遲啦！」當區區議員潘任惠珍指出，一般市民難以分辨食肆是否已領有牌照，全仗執法部門監察，面對當局「懶懶閒罰咗就算」的處事作風，擔心市民將失去應有的保障。

立法會食物安全及環境衞生事務委員會主席李華明直指食環署的做法等同縱容，令無牌食肆更有恃無恐，「檢控只係治標，根本治唔到本，食環署成日放過啲無牌食肆但係又唔封舖，佢哋日日開檔就等於公開挑戰，政府仲邊有公信力？」李促食環署加強執法，杜絕違規行為。

按《食物業規例》，凡無牌經營食物業即屬違法，一經定罪，最高可被罰款五萬元及監禁六個月，並另加每日罰款九百元。

■記者 梁少儀