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【本報訊】牛頭角下邨清拆在即，少數留守到最後一刻的商戶昨日結業，當中包括見證着牛下邨四十年歷史興替的興記茶餐廳。有已搬走的牛下街坊昨專程回到興記作最後緬懷，對餐廳結業感到可惜。至於該餐廳部分陳設包括收銀櫃、麵包櫃、香煙箱及古舊枱櫈等生財器具，將遷移到石硤尾賽馬會創意藝術中心，重現公屋飲食文化舊日風情。
興記昨如常在清晨六時許開門迎來第一個客人。負責人林志恒指，預計最後一日生意會比較好，故特別準備了比平時多兩成的食物，保證能滿足最後一位光顧的客人。不過下午開始愈來愈多市民聞風而至，至昨晚七時半所有食物已賣清。
豬扒包煞食 日賣300個
林志恒透露，興記是父親林興及叔父早年在京士柏寮屋區創立，寮屋區清拆後於一九六九年遷到牛頭角下邨，自己則由一九八五年接手經營至今。除香滑奶茶外，興記最「煞食」的是由他曾任大廚的兄長於四、五年前引進西式調味方法，並選用無骨豬眼扒製成的豬扒包，每日可賣出逾三百個。
林憶述興記四十年來的趣事，吉光片羽數之不盡。有母親更當興記為「託管中心」，安心將子女留在該處用餐，待自己買餸甚至放工後才接回，充滿屋邨人情味。昨晚十時許，林志恒親手拉下鐵閘，為興記服務街坊四十年畫上句號。不過他強調結業屬於暫時性質。