14/10/2009

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煎扒探測器一插便知幾成熟

本文重點
在餐廳扒房點牛扒菜式時,侍應總會問想要「幾成熟」,有沒有想過在家中弄牛扒時,亦可以問一問家人想要「幾成熟」。本港有公司研製了一款無線肉類測熟器,只要把測試棒插在肉塊上,當肉塊的熟透程度到達預設的水平,便會通知用家「夠鐘熄火」,不怕會出現太生或過熟的尷尬場面。

可監察九種肉類

該款肉類測熟器昨在會展中心舉行的秋季電子產品展中曝光,產品開發公司的市場總監伍耀榮稱,該產品分感應裝置和接收器兩部分。當用家想煎一塊半生熟的牛扒時,只須將感應裝置調校至「中度」,然後把由不銹鋼製成的測熟棒插進烹調中的肉塊身上,「牛扒到達半生熟程度前十秒鐘,裝置會透過無線電發出訊號,接收器會響起提示用家,咁就保證塊肉唔會燶。」

伍耀榮指,感應裝置上附有兩支不銹鋼針,故此可同時探測兩塊烹調中的肉塊,而且可監測的肉類多達九種,包括豬、牛、魚及雞肉等,準確測試到不同肉類的生熟程度。除可按喜好調校生熟程度外,測熟器亦可改以限時響號方式運作。

由於測熟器與接收器之間採用無線通訊,覆蓋範圍達三十米之廣,用家即使在烹調時暫時離開廚房,亦不怕烹調會出現「過咗火」情況。每套測熟器設有三個獨立無線頻道,即使同時使用三個測熟器監測六塊肉類,亦不會出現訊號干擾。