本文重點
膠樽飲料極為普及，但內含的化學物質再度引起關注。美國一項最新研究發現，人們連續七天以聚碳酸酯（Polycarbonate）膠樽盛載和飲用冰凍飲料，尿液中的「雙酚A」（BPA）含量會上升六成七。過去有研究指作為膠樽常用原料的「雙酚A」可能引致生殖系統疾病或致癌。本港化學學者指，物質是否有害要視乎人體可承受的吸收量，建議港府宜詳細了解測試用膠樽的確實原料組合，再視乎結果抽查本地飲品膠樽，保障市民健康。
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究，參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲，以減少接觸「雙酚A」，緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用，結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信，若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱，再連續多天飲用膠樽盛載的飲料，相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
小分子 滲透力強
過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出，研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
中大生物及化學系副教授何永成表示，由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器，而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」，故對研究結果不感驚奇。惟他強調，「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注，但會否構成嚴重影響，仍需更多證據，因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱，「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物，能與人體分子、催化劑有更強的生化反應，故仍需對其機理作更詳細研究，如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
根據美國訂定的安全指標，每公斤體重每日最多可吸收零點零五毫克「雙酚A」，以一名體重七十公斤的成年人為例，每日最多可吸收約三點五毫克「雙酚A」。不過，何永成補充指，不同膠樽的製造會涉及很多不同的原料組合，建議港府宜詳細了解用於測試的膠樽的原料組合，再視乎結果抽查本地使用的膠樽。