政情:李淑儀係煲湯專家

豬流感玩轉香港,有份揸旗統籌維景酒店隔離安排嘅食物及衞生局常秘李淑儀,連日來忙到黑眼圈都出埋,前日終於忙裏偷閒出席工業總會舉辦嘅香港Q嘜頒獎禮,李淑儀對喺現場展出嘅「沙煲罌罉」好有興趣,對於瓦煲嗰個「大肚腩」仲特別有研究。

李淑儀出席完頒獎活動後順便巡吓會場,睇見一個賣不銹鋼煲嘅攤位顯得好興奮,似乎有意買番個煲嚟用,不過李淑儀對買煲嘅考慮非常獨特,佢一嚟就追問售貨員到底不銹鋼煲同瓦煲有乜分別,售貨員哥哥都畀佢考起,擰晒頭話唔知道。

李淑儀咁緊張研究個煲,皆因佢係煲湯專家,一直堅持用傳統瓦煲煲湯,佢以一派專家口脗話,瓦煲設計係下闊上窄,猶如一個大肚腩,當蒸氣上升時,熱氣會沿着煲身嘅弧形而上喺煲內打轉,唔會咁快蒸乾晒,令煲湯冇咁易乾水,火路特別足,言下之意,佢肯定係成日煲老火湯畀自己補身。

問佢最近煲乜湯水抗流感好,李淑儀就話,呢排為咗抗疫忙到瞓覺都無時間,仲邊有時間煲靚湯喎,認真陰功。

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