嘉義梅山騰雲走天梯

俗語有云：「一寸長一寸強」，來到台灣嘉義便可登上最強吊橋！於上年登場、從梅山太平村望風台通往龜山的太平雲梯，為現時全台灣最長的單跨吊橋，位處海拔高度上千米，橫跨在雲霞繚繞的溪谷上，站在橋上遠眺山下嘉南平原時，還真有點「飄飄然」腳仔軟感覺！幸好挑戰膽識過後，可順道在梅山縣的茶廠品茗，或在咖啡莊園嘗嘗親身烘焙的咖啡，讓自己好好放鬆心情。

全長281米、位處海拔約千米高空的太平雲梯，天朗氣清時可俯瞰嘉南平原及台灣海峽景色。

眺望美景入夜發光

近幾年台灣各地都非常賣力建天空步道，哪一條風光最好、最有經濟價值我不好說，但肯定的是，全台最長的那一條單跨吊橋就在嘉義的梅山鄉，它就是在去年9月登場的太平雲梯。據知其工程費為NT$1.8億（約HK$4,865萬），現已成為進入阿里山國家風景區的重要入口地標。全長281米的太平雲梯建於太平村旁的望風台上方，橋身闊2.1米，屬人行景觀吊橋，穿過高高的橋塔步入橋上，感覺橋身四平八穩，視野廣闊無阻，天朗氣清時可從橋上俯瞰壯闊的嘉南平原及台灣海峽景色，並可眺望當地知名的登山公路梅山36彎，因應不同的觀賞時間，亦可欣賞到夕陽、晚霞及雲海等自然景觀，尤其遇上雲海瀰漫的日子，過橋更如騰雲駕霧。一路走來發現腳下涼浸浸，原來橋中間的地板舖上了排水疏氣的金屬網架，能直望橋下三原彩虹瀑布的溪谷，這要比易花的玻璃橋底看得舒服多了。而入夜後整座橋更亮起LED燈，色彩在紅、綠、紫、黃中不斷變化，化成梅山綵帶的雲梯夠壯觀呢。

從吊橋另一端回望，橋身與吊索呈現了幾何之美。	從橋下望梅山36彎公路，讓人想起《頭文字D》中的秋名山。	橋中間的地板鋪上了排水疏氣的金屬網架，能直望橋下的溪谷。
在吊橋入口處，有藝術畫呼應雲梯這項新設施。	晚上整座橋會亮起LED燈，色彩不斷變化，跟嘉義市共構成美麗的夜景。

太平雲梯

地址：嘉義縣梅山鄉太平村下坑仔5號

開放時間：9:00am~4:30pm（假日至5:30pm)，逢周三休息

門票：成人NT$100（約HK$27 ），門票需上網預約及付款（最早30日前）

網站：https://www.taipingbridge.tw/

竹林茶園品比賽茶

太平雲梯位處的梅山鄉有很多景點，除了有百年歷史的太平老街，還有位處東北角的龍眼林。後者位處約海拔1,200米位置，該處並不產龍眼，反而當地的龍眼社區是台灣高山茶的發源地，當中有約60年歷史的龍眼林茶廠，其三合院建築內更開設了大山自在民宿，客房前身是茶廠的屋舍，數目不多卻滿有傳統閩南古厝風味。民宿主人帶我漫步附近高聳茂密的竹林，令人聯想到電影《臥虎藏龍》中的打鬥場景。穿過竹林，即見到他的茶園，採用自然農法耕作，不施農藥，茶喝出來清香甘醇。對茶有興趣的話，更可走到跟民宿相連的製茶廠一試比賽茶席體驗，有趣之處是其品茶過程跟足正式比賽規格及擺放模式，品茶的次序從輕發酵到重發酵，從金萱毛茶、輕焙、烏龍毛茶、蜜香、金萱紅茶、烏龍紅茶、佳葉龍茶頂芽等一杯杯試下去，讓你認識品茶比賽如何決選，並了解茶藝師如何解說茶、聞香、品茶，感受每款茶湯茶香韻味。即使你不常喝茶，也能輕易嘗出箇中分別呢。

龍眼林茶廠採用三合院式設計，門外完全也看不出是茶廠。	民宿房間滿有傳統閩南古厝風味，且榮獲好客民宿認證評鑑。	竹林高聳茂密，令人聯想到電影《臥虎藏龍》中的打鬥場景。
茶廠的茶園採用自然農法耕作，不施農藥，茶味清香甘醇。	品茶的次序會從輕發酵到重發酵，逐一聞香、品嘗感受每款茶味。

龍眼林茶 & 大山自在民宿

地址：嘉義縣梅山鄉龍眼村3號

收費：民宿每晚NT$2,000起（約HK$541），品茶體驗每位NT$200（約HK$54），需預約（10人起）

電話：（886）5 257 1123

認識咖啡親身烘焙

在海拔千米高度、漫山雲海的環境中，除了適合種茶，也適合種咖啡豆。同在梅山鄉的琥珀社咖啡莊園，是年輕老闆陳合德跟太太共同創立，他們從咖啡樹種植、採收、生豆製作、烘培，都由自己一手包辦，無論是製作咖啡豆的小屋，還是屋外的花圃，他們都打理得井井有條，令琥珀社有份舒適的溫馨感。參觀過程中陳老闆親自帶我們去看種植及曬製的咖啡豆，不過最令人興奮的還是由他教我們如何烘焙咖啡，我們先把阿拉比卡品種的咖啡豆殼全去掉，然後把淡灰色的豆肉放入特製的濾網中烘烤，烘烤的手必須不停地搖，以免烤焦豆子，直至聽到第一輪爆殼聲，即代表完成淺度烘焙，第二輪爆聲則是完成中度烘焙，這時咖啡豆香氣早已令人精神為之一震，再經冷卻、磨粉，便可將咖啡粉放入濾袋帶回家。你也可即場在小屋中品嘗老闆的咖啡，每啖好滋味的同時，也洋溢着他們的心血。