靈感煮意︰五款醬變14餐之7 低糖果醬製飲品及雪糕Bar

大家知道炮製果醬要放多少糖嗎？答案是1磅水果要用1至2磅糖，聽落去都覺得肥！今日我會教大家做一款超低糖雜莓果醬，只需放2至4湯匙糖，便足夠變出4款甜品和早餐，打頭陣的是汽水和雪糕Bar！吸引吧？想知詳細做法，立即上on.cc東網生活收看我的視像教學啦！

材料、分量：http://bit.ly/2xHZV9a

1. 果醬：所有莓置小煲內，關蓋以小火煮20分鐘或至腍身。接着用膠刮壓爛，或置打汁機內略為打碎，然後試味，可隨口味加糖，之後以中小火開着蓋煮10分鐘收乾果汁。最後，取1/2湯匙黃糖跟粟粉混合，免得粟粉落煲後漿成一塊，加進小煲內邊煮邊攪3分鐘，熄火後放涼便可舀入乾淨容器中儲存。

2. 雜莓汽水：材料混合後便可享用，可加薄荷葉或檸檬皮碎，味道更佳。

3. 雜莓雪糕Bar：香蕉壓爛，加乳酪和果醬打勻，倒入已鋪牛油紙的薄盤上，掃平後隨喜好灑朱古力粒、檸檬皮碎和果仁碎，置冰格雪硬後即可享用。

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周靈山，愛情及瘦身食譜作家，著作有《你是女皇，他就是皇帝！》、《邊吃邊瘦！50道獨家瘦身食譜》。

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