飲食×瑜伽給身心紓壓

不到一星期，DSE、升中派位結果便相繼公布，相信不少學生與家長已開始進入緊張Mode，若然出現失眠、頭痛、煩躁、易怒等壓力症候群徵狀，便不得不正視，不妨參考營養師與瑜伽導師的專業意見，從日常生活入手，給身心紓壓。

補充營養維持好心情

當一個人面對壓力，身體會發出不同警號，並會從身、心兩個層面反映出來。「家營營養中心」認可營養師吳瀟娜（Lillian）說：「受壓時，我們的情緒會較為緊張和焦慮，精神難以集中，嚴重者更會失去自我控制能力。另外，身體有可能出現心跳加速、掌心冒汗、頭痛、失眠、胃部不適等現象。」Lilian表示，紓解壓力可從飲食入手，因某些營養素對減壓尤其有效。「首先是高纖維的碳水化合物，可為腦部供應糖分、能量，增加血清素分泌，其消化速度較精製糖慢，可穩定血糖，並有助維持好心情，大家可從糙米飯、全麥片、意大利粉中攝取。其次是優質蛋白質內的色氨酸，可在體內轉化成血清素，再轉化成睡眠賀爾蒙褪黑激素，有助大腦穩定情緒，使心情輕鬆開朗，其主要食物來源是肉類（豬、牛、雞、羊）、鷄蛋和奶製品（牛奶、芝士、乳酪）。至於深海魚（三文魚、吞拿魚、鯖魚、沙甸魚）和果仁內的Omega-3脂肪酸，可抑制壓力賀爾蒙及增加血清素的分泌。此外，不同的維他命及礦物質也有助紓壓，如維他命B1及B6有助代謝糖分及蛋白質，吸收不足會使人煩躁、疲倦和心情低落；鈣質可放鬆肌肉和安定神經；鐵質可增加血液帶氧量，讓人精神一點。

香蕉內的色氨酸能發揮穩定情緒的作用。

高纖維的碳水化合物可穩定體內血糖。

紓壓飲食DIY

要在忙碌的生活中減壓，閒時不妨自製簡單小食及飲品，Lilian特別推介以下食譜，大家可在早、午、晚3個不同時段補充所需，讓身心鬆一鬆。

早：香蕉麥皮

材料：香蕉半條、燕麥片4湯匙、低脂奶125毫升

做法：香蕉切片，與燕麥片及低脂奶一同放進攪拌機內，打勻即可。

功效：香蕉的色氨酸及維他命B6能有助腦部分泌血清素，燕麥片則可提供糖分、能量，並有助穩定升糖幅度。

蜂蜜薰衣草熱飲

午：蜂蜜薰衣草熱飲

材料：乾薰衣草半茶匙、蜂蜜1茶匙

做法：薰衣草洗淨、印乾，再放入杯內，注入熱水焗約5分鐘，加入蜂蜜拌勻即可。

功效：薰衣草的幽香有減壓作用，加入蜂蜜可消除疲勞。

玫瑰洋甘菊花茶

晚：玫瑰洋甘菊花茶

材料：乾玫瑰2茶匙、洋甘菊1茶匙

做法：所有材料同放焗杯或茶壺，用開水沖洗一遍，再注入熱開水，焗5分鐘即可。

功效：玫瑰花含多種維他命（A、C、B、E、K）及單寧酸，有效消除疲勞，配上可減輕失眠徵狀的洋甘菊，有助安定情緒。

「家營營養中心」認可營養師Lilian

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睡前瑜伽　助平復思緒

心情緊張時，容易令人難以入眠，Yoga Fitness導師Teresa表示，睡前瑜伽有助改善情況。「當我們受到壓力，腦海會浮現種種雜念，影響睡眠質素，繼而引起各種痛症。建議睡前進行10至15分鐘簡單且伸展幅度較低的瑜伽動作，配合腹式呼吸，可調整凌亂思緒，幫助入眠，並提升睡眠質素。」以下3套適合睡前進行的瑜伽動作，有需要者不妨試做。