羅滕堡凍齡美城

今時今日，大家都講「凍齡」，如何令自己Keep住廿歲時的青春可人，成了一大熱門話題。但原來旅遊景點也興這一套，位於德國巴伐利亞州西北部、距離慕尼黑約3小時火車車程的羅滕堡（Rothenburg ob der Tauber），便以保留最完好中世紀舊城建築面貌而受到青睞，吸引世界各地的旅客專程來見識這份「凍齡」之美。

羅滕堡的小廣場Plonlein，是當地的招牌景點，當然要打卡留念。

回到中世紀

羅滕堡德文中的Rothenburg 解作「紅色的城堡」，而ob der Tauber則解釋了地理位置在鄰近的陶伯河之上，來到這個被喻為德國眾多城市中保存中世紀古城風貌最完整的地區，眼前是錯綜複雜的石板小路及小公園，將精緻的古風木造房子重重包圍，感覺相當典雅迷人，更被封為「中古世紀之寶」。話說16世紀時，因三十年戰爭及鼠疫令這裏的發展停頓，沒有大興土木下令城市面貌保持不變，之後儘管有接二連三的戰爭令城市毁掉了一半，但重建時當地人卻不跟其他大城市走現代化之路，而是重塑中世紀的面貌，如此決定成就了這個城市的獨特風景。

想第一時間飽覽全城景色，就要登上市集廣場的市政廳後方高塔頂部，其通往露台的門口僅可給一人通過，雖然有點驚險，但當看到密麻麻的紅色屋頂、周邊的城牆，以及山下的河流，心情也頓然開朗。登高完畢後，不妨繞着城牆走走，這裏於13世紀成為自由城邦（Imperial City），故採用城牆作防禦工事，沿途的小廣場Plonlein更是羅滕堡的打卡地標，一上一下的石板小路，加上盡頭的兩座塔樓及周邊的房子，於黃昏的斜陽下拍攝，彷彿將此城的美景一下子濃縮起來呢。

昔日城堡連接舊城的入口，變成公園種滿了漂亮的花朵。

橫街小巷，配上不同色彩的小屋，感覺十分夢幻。

羅滕堡保留下來的城牆，亦是焦點所在。

羅滕堡備受日本遊人愛戴，不少人更捐錢參與修築。

登上市政廳後面的高塔，便可飽覽全城景色。

日日是聖誕

一般人的觀念中，節慶都是期間限定的，但來到羅滕堡市政廳對面的Käthe Wohlfahrt，卻是一間全年無休的聖誕飾品店。其停泊在門口的紅色老爺車，上面放滿七彩盒子，好不搶眼，吸引大家去看個究竟！甫進店內，一眾可愛的動物布偶，在仿照羅滕堡紅色小屋模型中恭候大家，再隨樓梯而下，小小的店面內，原來別有洞天，竟然有條布置得美倫美奐的Christmas Village情景，內裏一棵5米高的聖誕樹是大家欣賞的重點，周邊則是仿製小屋，擺放着玻璃、木製和布製飾品，感覺相當夢幻。眼前大部分木製飾品，如胡桃夾子、噴煙公仔、音樂盒和板畫組合等，更是由自家的木匠親手製作，有的公仔會穿上巴伐利亞州的服飾，令他們變得更有本土色彩。至於其他掛飾，則以繽紛色彩為主調，紅黃藍綠銀金等應有盡有，加上會彈出小鳥報時的咕咕鐘、碗具組合和刻有Plonlein小廣場景色的啤酒杯，選擇之多令銀包難以全身而退呢！

推門內進，一眾可愛的動物布偶已在恭候大家。

聖誕飾品應有盡有，而且顏色款式選擇極多。

噴煙公仔加上巴伐利亞州的服飾，十分有代表性。

每個木製飾品都是木匠們用巧手製作，相當有誠意。

Käthe Wohlfahrt店內竟然內藏迷你聖誕村情景，當中高5米的聖誕樹成了大家的焦點。

Käthe Wohlfahrt

地址：Herrngasse 1, 91541 Rothenburg ob der Tauber

營業時間：9:00am~6:00pm（周一至周六）、10:00am~6:00pm（周日）

網址：kaethe-wohlfahrt.com

超脆特色雪球

逛得累了，想醫肚的，當地滿街都售賣着一個個圓碌碌，名為雪球（德文：Schneeballen）的食品，但想品嘗最正宗的，便要到Bäckerei Striffler。話說雪球是羅滕堡和附近村落的傳統小食，以忌廉、麵粉和糖三樣簡單的材料搓成麵糰，切成幼條再捲成球狀，並加以油炸而成，能存放達3星期，因此常用於洗禮、婚禮或村內重要節日等需要應付大量賓客的場合。但不知何時，雪球竟備受冷落，直至一位Fredrich Striffler麵包師傅於1925年創立Bäckerei Striffler，再次以傳統配方製作，並加入糖霜、肉桂、焦糖和朱古力4種口味，於城內售賣，甚受歡迎之餘，更有不少麵包店相繼效法製作。時至今日，Jutta Striffler是該店第6代傳人，她指美味的雪球極注重油炸的時間掌握，做到油而不膩，兼鬆脆而不乾才是上品，而吃時要將拳頭大的雪球弄成碎塊，如薯片般大小才易於入口，別猴擒一口咬下呢！