新景區管理課程培訓業界生力軍
以漫畫英雄為主題的展區，將於本地某主題樂園正式開幕，勢必吸引更多遊客到訪。業界近年面對很多新趨勢，如不少集團萌生收購酒店的念頭，希望透過策略性管理及重新定位等，強化酒店的資產管理。有院校新辦全日制課程「國際款待及景區管理榮譽學士」，除一般商業知識外，更重點教授款待管理、景區管理及國際商業等方面的專業知識及技巧，同時鼓勵學生參與實習，進一步學以致用，為業界打造新一代的管理人才。
行業大勢所趨
還有不足一個月便是農曆新年，又是一家大細外遊的黃金時機，近年旅遊業界發展持續興旺，需要大量生力軍入行。香港公開大學新辦全日制課程「國際款待及景區管理榮譽學士」，希望培訓學生掌握國際款待、旅遊景區管理、活動管理等技巧及知識，適合於DSE中文及英文達3級或以上，通識教育、數學及1科選修科達2級或以上，或持同等學歷的人士報讀。
該校李兆基商業管理學院副教授張麗雲博士表示，坊間不少院校舉辦有關旅遊款待的課程，至於有關主題公園的管理課程，則為數甚少。公大向來與業界緊密聯繫，除本港外，愈來愈多東南亞國家積極發展主題公園，以度假村為發展規模，亦相當普遍。主題公園已成其一發展趨勢，社會需要大量具相關管理知識的人才，所以便設計此新課程。
全面營商知識
在4年的大學生涯中，學生需修畢160個學分。首兩個學年以基礎商業知識為主，科目如「商業導論」、「商業統計」、「管理學導論」、「商業法律」等，讓學生了解如何營運一盤生意。究竟管理旅遊酒店業，以至主題公園，跟一般商業項目比較，當中又有甚麼獨特的技巧及知識？學生應在第3及第4年得到不少啟發，因為期間接觸的科目針對款待管理、景區管理及國際商業等範疇。
該校李兆基商業管理學院講師陳頌霖說：「規劃主題樂園時，需考慮很多因素，甚至連政府相關政策亦包括在內，4年級設有科目『旅遊規劃與政策』、『主題公園管理』等，讓學生了解當中的挑戰。酒店發展方面，近年亦有不少新方向，如酒店收購、酒店投資、品牌管理等，所以便安排相關科目如『進階酒店管理』、『國際商業環境』等。課程還安排業界參觀、業界人士授課等，讓學生緊貼行業近況。」
鼓勵實習機會
想活學活用課堂知識，有甚麼好得過實習？課程設有類似見習管理生的計劃，希望學生可於同一間企業實習3年，涵蓋更全面的實習範疇。有興趣的學生，於第1及第2年自行找公司實習。3年級設有「工作為本專題研習」一科，學生可透過參與實習工作完成學分；或是以真實企業或商業個案作為研究對象，撰寫專題報告以完成學分。
對有意投身款待及相關行業發展的學生，張博士建議：「這行相當着重對外溝通，同學的溝通技巧很重要，同時亦要有主動性。這是一份對客人的工作，工作期間會接觸很多不同國籍的人士，建議同學不妨課餘時多學一至兩種外語，令受接待旅客更有親切感。」畢業生可在酒店、主題公園、餐飲服務、會議展覽等行業發揮所長。
課程資料
課程名稱：國際款待及景區管理榮譽學士
開辦機構：香港公開大學
報讀要求： DSE中文及英文達3級或以上，通識教育、數學及1科選修科達2級或以上。或同等學歷。
開課日期：9月
預計學費：$285,440（修畢160個學分）
查詢電話：2768 6940
撰文：黎雅麗
部分攝影：郭凱敏
部分相片：由受訪機構提供