師情草意：虎視眈眈

眾多「侵略性植物」當中，虎杖（Fallopia japonica）可算係數一數二。虎杖屬於蓼科（Polygonaceae）何首烏屬（Fallopia），由於佢嘅發源地係日本，所以被分類為日本品種。虎杖擁有強壯嘅根部，不僅就算地面上所有部分已經枯萎，只要仍有一小段根部，都能夠再生，同時能夠適應不同氣候，靠佢韌力十足嘅根部一直伸展出去，更已經遠至北美洲及歐洲。

不過，千祈唔好睇小呢個入侵者，喺美加嘅朋友其實應該要多得虎杖嘅「入侵」，為佢哋提供抗生素以外嘅方法嚟對付萊姆病（Lyme disease）1。萊姆病係經由受細菌感染嘅蜱叮咬傳畀人類，喺不同地區由不同細菌傳播，好似喺北美洲就主要由伯氏疏螺旋體（Borrelia burgdorferi sensu stricto）傳播，而喺亞洲及歐洲就由另外幾種同屬細菌（Borrelia afzelii及Borrelia garinii）傳播。萊姆病影響多個人類身體系統機能，會引起皮膚、關節及神經系統病變等，主要病癥包括紅疹、關節疼痛及腦膜炎。虎杖帶有抗菌功效，能夠有效地對付引致萊姆病嘅細菌，同時亦可以對抗其他細菌以及病毒，包括大腸桿菌（E. coli）及單純疱疹病毒（Herpes simplex virus）1,2。此外，虎杖含有豐富嘅白藜蘆醇（resveratrol），有研究指出佢嘅抗氧化功效對神經系統帶有保護作用1,2。以後想要吸收白藜蘆醇，唔一定要靠紅酒或其他葡萄（籽）產品，可以考慮吓虎杖。

其實呢隻「虎」對我哋都幾好，又使乜怕佢對我哋嘅地頭虎視眈眈呢？不如搵個方法馴服佢令佢成為我哋嘅寵物仲好啦！

Reference:

1.Scott, T. L.（2010）. Invasive Plant Medicine. Rochester, VT: Healing Arts Press.

2.Foster, S. & Duke, J. A.（2014）. Peterson Field Guide to Medicinal Plants and Herbs of Eastern and Central North America. New York, NY: Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company.

Alice Chan（陳雅詩）

（Reg. Psychologist）香港註冊心理學家

（Chartered Herbalist）加拿大特許西草藥師

M.Sc.（University of London）

High Dip. Pharma Tech.

Email：alice@wherbta.com

Dr. Bonita T.Y. Chan（陳德宜）

Registered Herbalist

加拿大安大略省註冊西草藥師

（Nutritionist）營養學家

Ph.D（The Chinese University of Hong Kong）香港中文大學生化博士

前美國Baylor College of Medicine,Texas Medical Centre疾病機理研究員

前美國University of Pittsburgh疾病機理研究員

Email：bonitatychan@wherbta.com

網址：www.facebook.com/wherbta