日本是一個全民飲酒的國家，今天日本有4,000多家酒廠，擁有4,000多種清酒品牌，算多嗎? 在明治維新前夕，日本有20,000多家的清酒工坊，生產20,000多種不同的日本酒，足足是現在的5倍。那時候村村飄香，戶戶喝酒，家家扶得醉人歸。
和中國人「酒逢知己千杯少」不同，日本人喝酒的哲學是「酒喝到微醉的時候最美、花在半開的時候最艷」。日本清酒的酒精濃度平均在15度。中國茅台酒為
53度，連廣東玉冰燒也有29度！除了紹興酒，平均14度，怪不得我的日本朋友都喜歡喝紹興酒！這似乎也暗示了，日本越後國和越王勾踐的關係。我拍攝的全新旅遊節目《日韓台櫻花三角戀》將在無線J5台首播，請多支持！
項明生