大圍慢活和風咖啡小館

香港人步伐急速，連假日去郊區遊玩都行色匆匆，不少有志之士為了推動輕鬆生活風氣而開設慢活小店，Ivy就是其一，她在大圍開設Dear Coffee & Bakery，希望打造一間富京都小巷隱世悠閒味道的咖啡小館，讓尋覓到小店的客人，在品嘗輕怡美食的同時，享受慢活。
Siphon $68<br>利用薩爾瓦多Pacamara混種咖啡豆沖泡，入口富少許果酸味，還有杏仁、甘蔗的香甜。
Siphon $68
利用薩爾瓦多Pacamara混種咖啡豆沖泡，入口富少許果酸味，還有杏仁、甘蔗的香甜。

新店供應的咖啡、蛋糕、麵包和鹹甜點等，全部由Ivy一手包辦，其實她在讀大學時已取得咖啡師資格，對選擇咖啡豆甚有心得。店內幾款單一咖啡豆都獲7.5評分或以上，而House Blend則混合了哥倫比亞、非洲等地出品。推介Utopia，富清香抹茶和濃郁Espresso味道，加入熱奶與漂亮的朱古力醬拉花，品嘗時可搭配抹茶紅豆Bagel或無糖的100%紫薯包，滋味無比。

Utopia $48<br>特色飲料有三層，分別是抹茶、Double Espresso和奶，飾以朱古力醬拉花，直接品嘗，能嘗到濃郁抹茶香。
  • Utopia $48
    特色飲料有三層，分別是抹茶、Double Espresso和奶，飾以朱古力醬拉花，直接品嘗，能嘗到濃郁抹茶香。
100%紫薯包 $33<br>完全不加糖的麵包以日本紫薯和明治4.3特濃牛奶製作，富濃郁番薯香甜味。
  • 100%紫薯包 $33
    完全不加糖的麵包以日本紫薯和明治4.3特濃牛奶製作，富濃郁番薯香甜味。
抹茶紅豆Bagel $30<br>抹茶味的貝果內釀入自家煮製的紅豆，軟熟富質感。
  • 抹茶紅豆Bagel $30
    抹茶味的貝果內釀入自家煮製的紅豆，軟熟富質感。
小店裝潢簡單地以水泥牆配木桌，置有小窗子，營造寧謐氛圍。
  • 小店裝潢簡單地以水泥牆配木桌，置有小窗子，營造寧謐氛圍。

撰文：林佩婷

攝影：陳世昌

查詢電話：2682 0093 （逢周一休息）