現代人愈來愈注重健康生活,食品安全更是不少人關注的議題。香港中文大學的「營養與食品科學技術理學碩士課程」結合食品營養與科技,讓學員認識兩者的有機結合和科研技術、食品特性與食品科技、安全及營養的關係、現今飲食與健康的關係及其對公眾健康和食品工業的影響等,適合從事食品工業及飲食業從業員和管理人員進修。
課程為期1年(兼讀課程為2年制),由中文大學食品及營養科學課程資深教授、從事食品界的專業人士及註冊營養師任教,學員需從「應用營養學」、「食品安全及毒理學」和「品質保證及管理」等9個科目中選修6個科目及完成專題研究(食品科技或營養學)。
學費: $108,000
開課日期:9月(2月29日截止報名)
網址:www.cuhk.edu.hk/fns/
電郵:msnfst@cuhk.edu.hk
資料:營業資訊