Fusion猛男龍蝦狂想曲

限量一蝦三食

去銅鑼灣開餐，識食一定會上樓搵食，除了價錢較公道外，一般亦比連鎖店更富特色。而Master Kama就是其一，新店自稱是龍蝦專家，店內數款招牌菜均用上每日新鮮送抵的加拿大龍蝦製作，每隻龍蝦平均重達1.5磅，肉質更是結實飽滿而鮮甜。餐廳推出王牌二人套餐「龍蝦匯」，把原隻龍蝦分成3部分，以不同方式炮製，包括製成龍蝦包、烤龍蝦和龍蝦石鍋湯烏冬，一蝦三食，價錢亦只是4百元，每日限量20至30份，絕對是手快有手慢無。

西日石鍋佳餚

餐廳內裝猶如清新日系咖啡小店，勿以為食物一如Café般單調，打開餐牌，即見多個系列美食，包括小食、串燒、海鮮、甜品、飲品，款式之多，叫人驚喜。餐廳大廚相當年輕，但也有逾10年入廚經驗，對西餐和日本菜都經驗豐富，設計的菜單糅合了西日元素，啱晒年輕人口味。

推介一系列石鍋烏冬和燴飯，選用的石鍋全由日本進口，放入高達300℃焗爐加熱以盛載食物，由於其傳熱和保溫效果極佳，可以說餸菜是滾住送到客人面前，冷天品嘗最正！

龍蝦包 $188 麵包由本地餅房為餐廳特別製作，塗上牛油後，將包面煎香再烤焗，加入去殼的加拿大龍蝦、沙律醬和火箭菜，食落啖啖肉。	烤蒜香牛油龍蝦 $188/半份 加拿大龍蝦開邊之後加上香草、蒜蓉和牛油烤焗，配上由日本番薯和美國有機薯仔做成的薯條，以及清新的沙律，分量十足。	龍蝦茶碗蒸 $48 餐廳每日用上8小時來熬煮龍蝦湯，這款茶碗蒸就在雞蛋中加入了龍蝦湯，以及小量龍蝦肉蒸製而成，每一口都是鮮味。

一秒變色特飲

餐廳主攻年輕市場，自然不少得吸睛過癮的飲料與甜品，其中一款Magic Soda，連藝人張致恒（Steven）亦推介過。藍色的Soda在倒入檸檬汁之後會變成紫色，猶如變魔術般，是拍片呃Like必然之選。至於Smoothie系列，多用上雪糕和牛奶製成，質感濃稠富奶香，飲落不會水汪汪，美味！想與朋友仔小酌一番，店家也有多款Cocktail選擇，而且賣相和配搭新穎富創意，值得一試。

Homemade Master Magic Soda $38 這款招牌特飲非常神奇，梳打水入面本來是藍色的糖水，但注入試管入面的新鮮檸檬汁後，即時變成紫色，吸睛又富噱頭。	Matcha Popcorn $48 用抹茶雪糕、牛奶和糖水，加入來自日本的抹茶粉打勻而成，在面層加上Garrett Popcorn出品的焦糖爆谷，香脆甜美。	新店位於商業大廈內，裝潢甚有日本風格，簡約而舒適。

撰文：余青蔚

攝影：陳世昌

地址：銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓

查詢電話：3421 2129