京都的朋友嘆氣：「不知為何，海外遊客來的京都，總是指定要吃米芝蓮星級的懷石料理。」
話說，昨天本人身在京都，收到當地朋友的求救訊息，希望我能跟她到某間懷石料理名店享用晚餐，以頂替她老闆和重要貴賓原本的預訂。
我欣然答應，卻發覺該懷石料理名店的菜式沒有多大特色，只是將前人的食譜照辦煮碗循環再做，完全欠缺誘人的火花。刺身熟口熟面，和牛依樣畫胡蘆，蟹有色香味但零性格，令我覺得在虛度時間……
我對朋友說：「沒辦法，海外遊客對京都飲食的極至綺夢，就是成功獲得米芝蓮星星、豪華瑰麗兼虛榮瀉地的懷石料理，吃過了才覺得味蕾圓滿；他們被稱為『遊客』不是沒有原因的。」
除了款待大客，或遇上重要節日，京都人其實不怎麼熱衷懷石料理，最懂得吃的一群，必定前往遊客找不上的店家，坐在吧枱前，一邊跟廚師談天說地，一邊讓廚師即席獻技。像我朋友般的行政人員，則大半天忙碌工作後則只想吃簡單快捷的Comfort Food，任由腦袋跟隨脾胃一起放空、放鬆。
所以呢，晚餐吃到一半，我倆已心不在焉。朋友說只想吃雪糕，我說好想吃炸雞塊，對在桌上走過的閃亮菜式呈冷感。一如愛情，若是心有所屬，就算帥哥美女坐在身旁，亦挑不起半點欲望。
就在此時，侍應端來下一道菜，我即時眼睛翻白……
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