亞洲首間平治主題餐廳

近年不少國際品牌都愛玩跨界別，連高級汽車品牌平治，最近亦與飲食集團Maximal Concepts合作，推出亞洲首間高級概念餐廳Mercedes me，糅合美食與車展的主題飲食店。
Sea Urchin $210 <br>北海道海膽、生蠔葉和柚子泡沫，置於紫菜薄脆上一同品嘗，一口氣嘗到海膽和生蠔的鮮味。
Sea Urchin $210
北海道海膽、生蠔葉和柚子泡沫，置於紫菜薄脆上一同品嘗，一口氣嘗到海膽和生蠔的鮮味。

現時店內的陳列區就展出品牌的大型賽車以及經典款式，車迷過足口癮和心癮。

混搭風味菜

店內的汽車陳列區會展示品牌的大型賽車或經典款式，正在展出的是曾於一級方程式賽事中贏得冠軍的型號F1 W05 HYBRID，車迷必愛。移步到用餐區，呼應品牌的藍色主調配合一室與汽車主題相呼應的照片與零件配飾，連餐椅也選用汽車座椅物料設計而成，風格如出一轍。

Fresh Burrata $190 <br>意大利水牛芝士加新鮮薰衣草碎，淋上用番茄、櫻桃、冰等攪拌成的凍湯 ，是一道酸香開胃的頭盤。
  • Fresh Burrata $190
    意大利水牛芝士加新鮮薰衣草碎，淋上用番茄、櫻桃、冰等攪拌成的凍湯 ，是一道酸香開胃的頭盤。
Crispy Salmon Skin $90 <br>三文魚皮焗脆，灑上自家調製的辣粉，還可沾上用青檸、芥辣等調成的三文魚子荷蘭汁，脆卜卜的口感很過癮。
  • Crispy Salmon Skin $90
    三文魚皮焗脆，灑上自家調製的辣粉，還可沾上用青檸、芥辣等調成的三文魚子荷蘭汁，脆卜卜的口感很過癮。
餐廳每個角落都用上品牌相關元素作布置裝飾，如選用品牌Logo的主色藍色作內裝主色調、皮料座椅與汽車座椅物料一樣等，周邊還有不少相關汽車照片。
  • 餐廳每個角落都用上品牌相關元素作布置裝飾，如選用品牌Logo的主色藍色作內裝主色調、皮料座椅與汽車座椅物料一樣等，周邊還有不少相關汽車照片。

食物方面，來自巴塞隆拿的集團總廚兼餐廳行政總廚Edgar Sanuy糅合西班牙、日本和秘魯等地的菜式以及烹調手法，創製出一系列嶄新菜式。如海膽配生蠔葉和柚子泡沫炮製成小吃，又或烘焗魚皮佐以芥辣荷蘭汁和三文魚子等，款款有新意。

Organic 100% Grass Fed Steak $210 <br>阿根廷草飼牛西冷造成他他，加黑椒、橄欖等15種材料混合的秘製調味料拌勻，吃時伴鴨蛋和脆片，口感層次豐富。
  • Organic 100% Grass Fed Steak $210
    阿根廷草飼牛西冷造成他他，加黑椒、橄欖等15種材料混合的秘製調味料拌勻，吃時伴鴨蛋和脆片，口感層次豐富。
Chef's Special Oyster Selection $230 <br>澳洲生蠔分別淋上柚子醬三文魚子、薄荷番荽醬和調味番茄醬，獨特富創意。
  • Chef's Special Oyster Selection $230
    澳洲生蠔分別淋上柚子醬三文魚子、薄荷番荽醬和調味番茄醬，獨特富創意。

撰文：林佩婷

攝影：張群生

查詢電話：2895 7398