香港的旅遊、款待及會展等相關行業一向需要大量人才。而近年業內競爭激烈,客人的口味及需求亦不斷變化,因此具專門知識及技能的從業員,發展前景不俗;吸引不少年輕人修讀相關課程,為入行鋪路。香港公開大學李嘉誠專業進修學院的「旅遊及航空業高級文憑」課程,與本地航空服務公司合作,提供商業、旅遊及航空3大範疇的專業知識,更配合實習,相信可為學員日後繼續進修或入行打好根基。
該課程為期兩年,學員在第1學年除英語、普通話等基本科目外,會接觸商業統籌及管理、旅遊及款待入門等專業知識。課程統籌程家偉博士表示:「課程最大的特色是跟成立超過50年的怡中航空服務有限公司合辦『航空公司及機場營運』、『航空業地勤服務』兩個科目,由航空服務公司的資深培訓導師執教。」
以上科目將在明年6月密集式上課,內容會側重實務,包括機場地勤服務、飛機航班協調、飛機停機坪、貨運服務等知識。而學院亦設有接待處及機艙等模擬課室,讓學員可在課堂上進行角色扮演及討論個案。導師則會從旁觀察學員的表現,並作出評核。他補充,導師會挑選學習態度及學業成績良好的學生,到該公司接受在職訓練,為暑假期間兩個月的全職實習作準備。表現優良的實習生亦可在第2學年繼續以兼職形式工作,吸收更多工作經驗。
進入第2學年,學員要掌握與旅遊相關的深入理論,例如「商業經濟學」、「娛樂及俱樂部管理」、「款待市場學」、「會展策劃及管理」、「可持續發展旅遊」等,以便發掘個人專長,找到不同的就業路向。
程家偉指出:「本地每年都會舉行很多商務會議及展覽會,課程加入了『會展策劃及管理』科目,讓學員掌握籌辦各類型會議、展覽的知識與技巧,及如何規劃、開發旅遊產品和服務。而『可持續發展旅遊』科目,則會從市民、業內人士、保育人士等不同持份者的立場出發,分析經濟、社會及文化對旅遊業發展的影響,讓學生能以宏觀的角度,思考業務的發展策略。」他認為,學員在課程中能了解旅遊及航空業的實際操作之餘,亦具備分析及解決相關行業管理問題的能力,畢業後入行有一定優勢。
該課程已獲香港學術及職業資歷評審局認可,納入資歷架構第4級。它主要以測驗、研習報告及考試來評核學生的學習成果,畢業生除可獲學院頒發的「高級文憑」外,亦可獲學院與怡中航空服務有限公司聯合頒發的「航空地勤服務專業證書」。
若畢業學員想繼續升學,可銜接升讀4年制大學的旅遊、航空或款待業管理相關學位的第3年。若畢業生有意到海外升學,可獲優先考慮銜接至英國Middlesex University,或澳洲的University of Southern Queensland相關學位課程的第2年。
課程名稱:旅遊及航空業高級文憑
舉辦機構:香港公開大學李嘉誠專業進修學院
收生要求:申請人須符合以下其中一項入學資格:DSE考試5科2級或以上(包括中、英文);或
1科A-Level或2科AS-Level合格;及
1.會考5科及格(包括中、英文);或
2.會考3科及格,中、英文達2級或以上;
或成功修畢副學士先修課程;或同等學歷課程;或成功修畢毅進文憑課程;或其他認可之學歷;或年滿21歲或以上,具最少3年工作經驗者將按個別情況考慮
開課日期:9月
學費:$102,000(分4期交,每期$25,500)
查詢:3120 9988
網址:www.ouhk.edu.hk
撰文:列淑華
部分相片:由受訪機構提供、互聯網