拜神禮佛祭祖，最重要是誠心，但傳統習慣也得遵守，燒肉寓意「紅皮赤壯」，酬神、拜祖先，用大紅燒豬「一為神功，二為弟子」，既向神明、祖先表示赤誠，又祈求天神或家神保佑闔家安康。而拜神的雞最好有內臟，表示拜祭的人有心肝，一旦禽流感無活雞供應，善信「拜雞唔見雞」，心情可以理解，但亦不必耿耿於懷。反而要注意，如果帶燒豬去黃大仙許願或還神，可以在大殿進行，但千萬不可拿去拜觀音！
如家中的神枱同時供奉觀音和祖先，用香燭、清茶、水果、糕點拜祭，是沒問題的。但如果用燒肉、雞或其他葷腥拜祖先，最好用以下的折衷辦法—如常在神枱點香燭、敬清茶，然後，在盡量離開神枱的地方設一張桌，擺放燒肉、雞以及其他葷物。此舉目的是不讓葷物、酒氣接觸供奉觀音的神枱，而這張臨時供桌，應向着家門或大廳的窗，拜祭的人對着天空合掌行禮，恭請列位祖先前來領受。
這樣做合理、合情、合禮。如果神枱只供奉祖先以及道教神仙例如太上老君、八仙、黃大仙、福祿壽三星等等，那肉類就可以直接向着神枱拜祭。