美麗歷久常「鮮」
美麗的花朵加上節日氣氛，予人幸福的感覺，但嬌花頂多一個星期就會凋謝……如果它們能夠保持嬌美，豈不令人喜出望外！保鮮花（Preserved Flower）花藝就能滿足你的願望。這種技術由法國人發明，運用特別物質令鮮花變得歷久常新；其後，由日本人發揚光大，近年傳到香港。有機構開辦相關工作坊，教你運用保鮮花設計出造型獨特的花藝，更傳授保鮮花製作技術。佳節在即，不妨嘗試親手炮製花藝擺設，為家居增添節日氣氛吧。
技術發展成熟
上世紀90年代，法國人發明了保鮮花技術，將鮮花經過天然配方及染色，令花朵保持在嬌艷狀態，在毋須陽光、水分的情況下保存最少半年。但保鮮花不能受陽光直接照射，亦不應太潮濕，否則色澤會變淡，質地亦會變乾。技術發展初期，以玫瑰為主要材料，再加上葉子或其他材料，炮製成精緻的花藝擺設，點綴家居、商場、辦公室等環境，亦有人將之製成花藝作品作送禮之用。此技術傳到日本後，大受歡迎，逐漸普及。
近年，本港一群花藝愛好者鑽研此花藝，其後更成立香港保鮮花會，除出售相關花藝材料外，還開辦課程，教授箇中技巧。該會導師Jamie表示：「以前保鮮花只局限於玫瑰，但經日本人的大力發展，花的品種愈趨多元化，如康乃馨、太陽花、波波菊等，顏色多不勝數。」
有經驗易上手
聖誕、新年在即，該會在其常規「保鮮花花藝工作坊」中加佳節元素，教導學員在1.5小時的課堂上，學習製作1款佳節擺設，如盆裝花、花環等。其中，盆裝花的做法較簡單，很適合初學者。學員先在花泥鋪上Spanish Moss（一種苔蘚），然後按各款保鮮花的高度、形態等，有層次地安插不同位置，最後添上聖誕老人之類的小飾物，便大功告成；最適合放在書桌作點綴。
模仿他人是學習必經之路，尤其對沒甚花藝創作經驗的學員，所以導師會在課堂提供1盆完成作品，供學員模仿。Jamie指出，保鮮花與一般插花原理相似，如高身的花插在後方等，所以有插花經驗的學員會較易上手。至於選料及顏色方面，又有何學問？她說：「為了營造節日氣氛，大家可選用松果、棉花等，用色方面，亦偏重於紅、綠等鮮艷色彩；更可按喜好加上公仔、絲帶等裝飾。學員想增加保鮮花藝的創意，不妨多看鮮花方面的參考書。」
親手製花考心思
1盒9支裝的保鮮花動輒要200至400港元，比新鮮花貴得多。掌握保鮮花花藝後，不妨嘗試親手炮製「私家」保鮮花。該會開設「自製保鮮花工作坊」，讓學員在兩堂課（合共3小時）的時間內，學習用新鮮花製作保鮮花。製作過程比花藝創作費時，學員要先將新鮮花用脫水液浸泡幾天，直至花朵完全脫色，然後再浸在保鮮液幾天，令花朵「染」上指定顏色，最後自然風乾便可。
純粹用相關液體浸泡鮮花，聽起來不難，但要做出理想效果，必須循序漸進，做好基本功。Jamie坦言：「花瓣密度較低的鮮花，無論在脫色或『染色』等工序，較易做出所需效果，而花瓣密度較大的花需時長一點。學員熟習基本功後，便可向進階挑戰，如『溝色』，用兩種不同顏色的保鮮液『溝』出特別的顏色，又或把一朵花染成幾種顏色。」
課程資料
課程名稱：保鮮花花藝工作坊
學費：$450（包所需材料）
開課日期：2至4人成班，須預約
課程名稱：自製保鮮花工作坊
學費：$3,800（包所需材料）
開課日期：2至4人成班，須預約
舉辦機構：香港保鮮花會
網址：www.facebook.com/hkpreservedflowersassociation
撰文：黎雅麗
攝影：陳富權
模特兒：Ariel、Enki@Gaiety