希臘清新滋味

希臘這地方予人一種溫暖,滿是陽光與海灘的感覺,故也成為港人的旅行勝地之一,雖未必人人可以親身飛到當地享受陽光與海灘,但走訪中環的Souvla歎希臘菜,也能感受一下當地的獨特滋味。餐廳最近換上新餐目,由集團行政總廚Mike Van Warmelo創作出多款惹味新菜式,喜歡肉類的可選點茴香豬肉香腸Loukaniko或者將羊肉釀入茄子的Papoutsakia。想清淡一點,亦可以揀選魚饌,如Seabass Souva,配搭香草、薄荷、洋葱來焗香。又或魚脂多多又嫩滑的鱈魚,搭配橄欖醬及檸檬薯仔同燒,非常惹味。

撰文:鄭珮琪

查詢電話:9285 8846