細嘗鮮味新「瀛」式

新增壽司吧

餐廳名字取「悅」字是希望透過美味、優質美饌，為食客帶來喜悅和味覺的享受。餐廳經過翻新，感覺較以往更富格調，而且特別增設了壽司吧，提供更多的美食選擇。食材方面，每日直送到港，保證新鮮，坐在壽司吧枱前，更能即席欣賞到師傅以各種新鮮刺身如三文魚、吞拿魚、象拔蚌等握成壽司，還有軟殼蟹卷、加州卷和葱吞拿魚蓉卷等，小朋友見到必Like。齋愛刺身的話，款式也相當多，簡單直接的就來個刺身拼盤，有齊新鮮的甜蝦、劍魚腩等，鮮甜味美，隨時要Encore。

包場開心Share

刺身以外，還有超過數十款菜式供選擇，熱辣辣的鐵板燒和串燒當然令人口水流。啖啖肉的新西蘭羊架，味道濃郁而肉質軟腍。愛魚又怕骨的話，傳統的銀鱈魚西京燒和蒲燒鰻魚就是不錯之選，嫩滑得來富鮮味。愛香口的也可點選即叫即炸的天婦羅，佐以啤酒或日本清酒，相當完美。

軟殼蟹天婦羅 炸得金黃香脆的軟殼蟹，佐酒一流。

蒲燒鰻魚 分量十足的汁燒鰻魚，味道濃郁。

想豪吃的話，餐廳亦供應矜貴的和牛套餐，以Parma Ham Salad作前奏，配着神戶和牛、海膽蒸蛋等菜式，回味得很。

一系列壽司如帆立貝、象拔蚌、海膽等。

銀鱈魚西京燒 燒得剛熟的銀鱈魚，肉嫩而甘腴味美。

除了日式餐點，還有不同的西式品味套餐，包括安格斯牛柳套餐、香草燒羊架套餐和橄欖油海鱸魚套餐等。餐廳現時每晚6時半至10時更設每位$398的任飲任食套餐（另設加一服務費），任飲包括Macau啤酒及四洲粒粒橙汁等。想和親朋開心Share？包場就最啱，餐廳最多可容納50人，無論是作家庭聚會、生日派對，又或是用作招待生意合作夥伴皆可，只需於1星期前預訂，3日前確認菜單和繳付按金即可。

寬敞大門飾以小吊燈配弧形木牆，一派雅致氛圍。	刺身拼盤 肥美三文魚、甜蝦等，是看得到嘗得出的新鮮美味。	新增設的壽司吧枱，可近距離欣賞師傅高超手藝。

資料：營業資訊

地址：金鐘夏慤道16號遠東金融中心

查詢電話：2294 0088