夏威夷Poke 新鮮到港

夏威夷總給人慢活悠閒的感覺，似乎與生活節奏急速的香港人格格不入。凡事總有例外，最近就有首間專門供應夏威夷小食的小店Pololi進駐中環，讓大家可以忙裏偷閒品嘗夏威夷特色Poke。
Traditional Spicy and Wasabi Mayo $90<br>以傳統的辣椒和洋葱調味，能突出刺身的鮮味，而Wasabi Mayo則加入日式芥辣和蛋黃醬，味道濃郁又醒胃。
Traditional Spicy and Wasabi Mayo $90
以傳統的辣椒和洋葱調味，能突出刺身的鮮味，而Wasabi Mayo則加入日式芥辣和蛋黃醬，味道濃郁又醒胃。

刺身方塊 清新健康

Poke﹙音：Po-kay﹚，夏威夷一種特色美食，是當地人將各式各樣的食材切方塊狀後，加入適量的調味炮製而成的簡單菜式。夏威夷由群島組成，四面環海，不少人以捕魚維生，加上魚類的品種豐富，所以用來製作Poke的食材也以各種新鮮魚類為主。店主Alex指，夏威夷有不少Poke外賣店，款式眾多，而小店則把Poke放在米飯或沙律上，做成豐盛健康的Poke Bowl。

店內的刺身每日從日本和東南亞進口，以保持食材新鮮，客人可選擇兩種不同的Poke來組成Poke Bowl，配上米飯或沙律，營養均衡又夠健康。眼見小店的裝飾充滿異國風情，Alex不但希望讓缺少用餐時間的上班族享受健康快捷的Poke Bowl，亦想把這種夏威夷輕鬆悠閒的氣氛帶給忙碌的香港人。

Asian Creamy Tofu and Edamame Furikake $90<br>硬豆腐吸收了芝麻醬和蛋黃醬的味道，香滑又濃郁，配以爽脆健康的枝豆，清新之餘帶有微辣，素食得來絕不單調。
  • Asian Creamy Tofu and Edamame Furikake $90
    硬豆腐吸收了芝麻醬和蛋黃醬的味道，香滑又濃郁，配以爽脆健康的枝豆，清新之餘帶有微辣，素食得來絕不單調。
（上至下）Fire Rock、Longboard、 Big Wave、Pipeline、Castaway $60/支<br>由夏威夷啤酒商Kona Brewing Company釀製的5款口味各異的啤酒，加入了咖啡、蜜糖和檸檬等元素，口味清新，連女士都啱飲。
  • （上至下）Fire Rock、Longboard、 Big Wave、Pipeline、Castaway $60/支
    由夏威夷啤酒商Kona Brewing Company釀製的5款口味各異的啤酒，加入了咖啡、蜜糖和檸檬等元素，口味清新，連女士都啱飲。

撰文：余青蔚　

攝影：林資凱、梁偉德　

查詢電話：2755 8099