上海GO GREEN生活

8月，上海，原來當地正流行上網訂水果，Click兩Click，新鮮水果便會在當日下午或翌日送到府上。位於市郊的博翼有機農場除了提供水果送貨服務外，還可即摘即食新鮮水果，場內有餐廳兼有機市集之餘，更弔詭的是，大家可在寸金尺土的商場內養豬種菜，讓你身在鬧市，亦可隨時隨地歸園田居，過Green生活。

火龍果原是仙人掌

自從「福喜事件」曝光後，上海市民似乎對健康飲食有所覺悟，周末時有機農場常人頭湧湧，為了要嘗即摘即食當造水果的滋味。中秋前夕當造的，必屬紅噹噹的火龍果。浦東新區的博翼有機農場年產火龍果1,500公斤，是當地數一數二的供應商，9月初來得正合時，場內的火龍果剛好熟透，今次大飽口福了。

每年6月到11月是火龍果樹的開花結果期，場內的小朋友見到又大又紅的火龍果，都興奮大叫：「原來火龍果長在仙人掌一樣的樹上！」原來火龍果屬仙人掌科，每條帶刺的樹枝長有數個果實，果又分為紅肉和白肉，據說紅肉含有豐富的甜菜紅素（Betacyanin），能幫忙抗衰老，女士們多吃無妨。大家拿着專用剪刀想剪火龍果時，才發現是頗花氣力的，因其枝葉十分粗壯，但可以一嘗鮮甜又多汁的火龍果，花點氣力又何妨。

果肉分為紅色和白色，其中紅肉的甜菜紅素特別多，有助抗衰老。

小朋友來到農場才發現火龍果樹原來長得像仙人掌。

火龍果只會在深夜時開花，翌日清晨便凋謝，可用曇花一現去形容。

上海博翼有機農場

地址：上海浦東新區合慶鎮海塘東路268號

開放時間：9:00am~5:00pm

門票：¥20（約HK$25），採摘費每斤¥30（約HK$37）

網址：www.biosn.cn

餐廳逛有機市集

講健康飲食，台灣商家似乎洞悉先機，在上海市中心開辦有機餐廳兼市集。東平路上的Green ＆ Safe由台灣有機食材供應商經營，於蘇州的昆山設有有機農場，把自家種植的蔬菜和水果每天定時送到店中。職員更會在食物上架前再檢查金屬含量和保鮮期限。

負責人吳先生指火龍果通常供應予高級超市和網上的散客。

果樹一般要種到第3年，才能長出肥美的果實。

火龍果樹屬熱帶植物，需種在暖棚以控制溫度，防止凍傷。

有機市集分室外和室內兩部分，戶外的蔬果區打造得相當有格調，一排木架裝滿了肥美的紅椒、薄皮南瓜、紅蘿蔔等，令買菜的媽媽陷於選擇困難中。室內可找到五穀和凍肉，五穀雜糧區可找到含豐富營養的糙米，並設自動打穀機，可根據客人要求去穀皮。輕食區的沙律款式隨當造時蔬而變，季季有驚喜，想飽肚一點有標榜少糖少鹽的意粉和漢堡包選擇，店內招牌蘑菇牛肉漢堡包，以低溫慢煮牛肉，肉質鮮嫩多汁。

室外有機市集放滿一排排自家農場運來的蔬果，每朝9點新鮮運到。

自家烘焙的麵包，用上德國出產的麵粉，香口鬆軟。

有機葡萄酒、魚露、橄欖油、食用醋和非基因改造醬油等，應有盡有。

Green & Safe

地址：上海東平路6號

營業時間：8:00am~10:00pm

網址：www.green-n-safe.com

商場內養豬種菜

綠色生活還可在商場內有迹可尋。位於上海黃金地段淮海中路的K11商場，談綠化並非只是放上幾盆盆栽就草草了事，而是把每個月可收租的舖位，打造成可種菜養豬的小型室內農莊，踏出Urban Farming的第一步。近千平方呎農莊種有約20多種植物，部分更是餐桌上常見的食物，如檸檬薄荷、花生、車厘茄等，希望能感染城市人嘗試在家種植。農莊周末更會舉辦工作坊，分享種植的樂趣，並讓參加者即摘即食，享受土地帶來的禮物。場內還開闢了一個小角落養豬，為室內空間帶來朝氣外，據說排泄物經加工後可作施肥用途，一舉兩得。