某讀友來信：你好！本人透過內地免試招生計劃獲四川大學錄取，入讀食品科學及工程課程。請問應選擇在香港升學唸IVE，還是唸四川大學？內地讀食品科學及工程是否可靠？回到香港有沒有出路？回港要再考執業牌照嗎？我想從事化驗方面的工作。畢業後可否銜接香港的碩士學位？可銜接甚麼課程？
答：四川大學是不錯的大學，所以完成學士學位後，有頗高機會獲香港認可。食品科學是較新但頗實用的科目，值得考慮。但相對地，職訓局這一學科的畢業生出路也頗佳，你可衡量個人需要而作決定。
若想從事化驗工作，則要留意化驗師受醫務化驗師管理委員會監管（網址：www.smp-council.org.hk），要攻讀認可課程才可成為正式化驗師。但食品科學及工程在香港沒有專業監管，所以不需要有認可或考牌照已可執業。現時，香港各大學會考慮內地大學畢業生入讀本港碩士，屆時可按工作發展選擇不同的課程，不一定要選化驗相關課程。
一讀友來信：你好！早前在貴專欄上看到有關園境師供求平衡的文章，其實，我持心理學研究碩士學歷，沒有園境相關工作經驗，但對設計很感興趣，亦有一定潛能，加上對景觀配置有興趣，所以便報讀了英國愛丁堡大學的園境設計碩士；申請亦被接納。
請問，若沒有相關背景，年紀又大，是否很難找到工作？愛丁堡大學園境設計碩士的課程質素好嗎？在港行內口碑如何？相對園境，唸建築的出路會較好嗎？因為我也得到美國聖路易大學建築及園境雙學位的接納。各地的畢業生在港就業有不同嗎？
答：園境課程畢業生不是沒有出路，但某程度被略為誇大了，這情況有些像當年的物流業，不是沒有需求，但不會求過於供，不會有工沒有人做而已。
你持有心理學碩士，對申請園境相關職位幫助不大，若學歷好，年齡影響應不會太大。愛丁堡大學名氣大，但相關課程則沒有正式的排名，所以無法從數據方面作比較。如果你能同時獲建築方面的學歷，日後就業彈性會較大。建議你同時參考香港園境師學會有關資料（網址：www.hkila.com）再作決定。
本欄歡迎讀者提問升學及就業疑難，來信請寄香港大埔工業邨大昌街23號東方報業中心《東方日報》教育版〈升學就業信箱〉收。
傳真：3600 6800
電郵：mcshi@hkit.edu.hk