燉盅裏的住家味道

用心製作

人稱球哥的老闆放下銀行工作，花了1年時間籌劃開設這家原汁原味的住家靚湯小店，餐廳湯膽用排骨熬足3至4小時而成，之後加入各種材料再燉數小時成各款湯品，味道鮮香濃郁。燉湯以外，小店還供應多款小炒，務求為附近的居民和上班族提供健康住家飯菜。球哥還會因應時節改變菜單，如在炎炎夏日推出的雜果橙花沙律斑腩、蜜椒無花果豬柳，以及將於8月推出的豆湯、冬瓜湯等，款式多、美味又富新鮮感，難怪開業不久已成為街坊食堂。

撰文：余青蔚

美國花旗蔘雞燉湯 $40 花旗參有提神的作用，與冰鮮雞件一同燉煮，鮮味十足。

金銀菜陳腎排骨燉湯 $36 金銀菜是新鮮白菜和菜乾，加上陳腎，性質溫和，入口清淡，適合夏天享用。

攝影：張錦昌

位於上環的球哥燉湯吸引了不少上班族和街坊前來品嘗住家靚湯。	木瓜雪耳排骨燉湯 $36 來自泰國的木瓜香甜又大隻，配雪耳，具滋潤養顏之效。	球哥每天早上6時就開始準備燉湯，每盅都是原汁原味。
蜜椒無花果豬柳 未定價 預計8月推出的小菜款式，師傅把無花果乾和豬頸肉加入蜜糖和黑椒炒香，又甜又辣的豬肉肉質彈牙，夠晒惹味！	球哥抱着「健康原味」和「迎人講心」為開店宗旨。

地址：上環蘇杭街88號地下

查詢電話：2111 0904