旅人時光：京菓子的風物詩（上）
走在上海市中心的街上，左右兩旁一堆中環廣場、Time Square甚麼的，像置身於A貨香港中。
從來都覺得每個地方都應該有其獨立的個性，綜觀日本列島上，東京這大都市永遠充滿活力，不停走在潮流尖端；沖繩各處被柔和海風輕吹，充沛的陽光將大地普照出生氣；京都孕育傳統日本文化，十步一寺社的形象深入民心，處處禪意盎然，靜謐的侘寂美態與優雅的和式況味讓人神往。每次到京都進行沒計劃的遊蕩，都總會上些寺院神社去附庸風雅一番。吸收京風靈氣，心神準備妥當，就開始去學習日本，認識京都。
食文化，肯定是任何民族文化中的一大範疇，也是最能與生活互動的文化。在日本的食文化當中，瀰漫着濃厚京都和風氣息的食品，非清雅的京菓子莫屬。
京菓子就是在京都孕育出生並承傳的和菓子，相比起一般的和菓子，京菓子的外形大多製作成植物、動物、花朵的形態，表現出更為濃烈的季節感覺。有時，京菓子的出場更被營造成一幅平面的風景畫，甚至是立體的景物模型般，小花、小橋、小石燈等色彩斑斕的菓子，統統放於黑漆盤之上，滿載詩情的優美意境，讓小點心更顯傳統而精緻的京都風情，內裏又蘊藏着讚頌大自然的美意。因此，欣賞與品嘗京菓子，就猶如將大自然美景吃進口中般。
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