峇里崖上的梳乎

到峇里度假，選擇酒店所在的地區，猶如是心理測驗，可以顯示性格取向。選擇繁華Seminyak區的，多是不能靜下來的派對動物。選南部懸崖區Uluwatu的，顯示你不介意與世隔絕，做數天世外高人。至於入住Anantara Uluwatu Resort & Spa的，則應該是積極進取型，因為度假村雖然位處Uluwatu，但活動極為豐富。在無際海景房內一睜開眼，便要迎接忙碌的一天，逛街市、烹飪班、遊秘灘、訪古廟、做Spa、享受海景燭光晚餐，行程分分鐘比鴨仔團更緊密。

身在池中可享受海天一色。

怪你過分美麗

位於峇里島南部懸崖的Uluwatu，無際的海景，近年受不少超豪度假村垂青，紛紛在崖上築起Villa。年初才Soft Opening的Anantara Uluwatu，面積達18萬平方呎，猶如一個附在懸崖上的鳥巢。74間套房及別墅，散落在崖上，園景或海景任君選擇。海景套房雖不設私家泳池，但偌大的玻璃門透視蔚藍的海景，由於景致太吸引，玻璃又抹得一塵不染，我竟無視它的存在，嘭一聲撞至滿天星斗，據酒店公關講，原來這種意外時有發生，怪只能怪海景太過美麗，大家記得別太衝動！

別墅方面，兩房海景Pool Villa獨擁12米×3米的Infinity Pool，由於度假村被印度洋環抱，在此暢泳，媲美浮游在海中央。度假村另一亮點，是猶如建於空中的玻璃教堂，整座教堂由玻璃搭建，新人在此海誓山盟，絕對畢生難忘。

今晚在此撐枱腳，如何？

設於主樓6樓的餐廳，風格摩登。

Anantara Uluwatu Resort & Spa

地址︰Jalan Pemutih, Labuan Sait, Uluwatu, Bali
房租︰US$272（約HK$2,121）
網址︰www.bali-uluwatu.anantara.com

海景套房面積偌大，情侶都可擁有私人空間。

主建築內設有園景套房，是海景外的另一選擇。

兩房海景Pool Villa，自擁靚景私家泳池。

度假村呈梯級式設計，每個泳池都可享受無邊際景觀。

如建於空中的玻璃教堂，讓新人完成夢幻婚禮。

由於依山而建，所有泳池都是無邊際設計。

跟大廚逛魚市場

峇里不少度假村都有舉行Cooking Class，為讓住客更能感受地道風情，Anantara的Cooking Class還加插了暢遊金巴蘭魚市場活動。跟隨大廚Sumiata驅車半小時來到魚市場，海灘一帶盡是烽煙四起的燒烤店，海鮮香氣撲面而來。市場據聞是不少餐廳大廚入貨的勝地，衞生情況不算太糟，巨型的鮮魚、龍蝦，齊整地陳列着，經驗豐富的Sumiata不消數分鐘已快速選了大蝦、魷魚及Snapper，作為海鮮午餐的材料。買完餸，當然要付出勞力才有得食，在大廚的指導下，大家用多種香料醃好海鮮，然後放到鐵板上轉呀轉，燒烤香氣沾滿一身，幸好自作業算是鮮味可口，否則身上那股洗不掉的油煙味，真是白沾!

烹飪班：每位US$75（約HK$581），逛魚市場另加US$10（約HK$78）

金巴蘭魚市場外，常有巨魚擦身而過。

燒大頭蝦，蝦頭鮮味無窮。

有大廚帶路，挑選新鮮海鮮絕無難度。

兩大秘灘小心賊猴

雖然Uluwatu被形容為「無雷公咁遠」，但「偏僻」換來的最大好處，就是水清沙幼的靚灘。度假村附近便有兩大秘灘——Padang Padang Beach及度假村山崖下的無人灘。前者需走過山徑才能抵達，很有尋幽探秘的味道，不過自從電影《再單身遊記》在此取景後，已多了不少旅客。至於位於度假村山崖下的秘灘，酒店旁則有石級前往，藍得像漱口水般的海水，令人着迷，據聞更有海牛出沒，唯因海底有大量珊瑚礁，加上風急浪大，故只適宜坐在石上，享受零人絕世海景。

靚灘外，這區還有一個「火紅」景點——烏魯瓦圖廟（Pura Uluwatu），每日傍晚6時廟內都會上演祭神舞蹈克差舞（Kecak Dance），數十位壯男赤裸上身不斷大叫咔嚓、咔嚓，又有熊熊烈火穿插其中，故事取材自印度教神話拉瑪亞那（Ramayana），內容不離英雄救美、邪不能勝正。提提各位，廟內滿布蠱惑猴子，據聞牠們訓練有素，黑超、拖鞋都不放過，被竊後，會有人向你索錢取回失物，絕對是人猴合作的犯罪集團！

赤身壯男大叫咔嚓、咔嚓，氣勢如虹。	舞者表情十足，1小時表示絕無悶場。	與賊仔無分別的蠱惑猴，各位小心！
Padang Padang Beach是《再單身遊記》場景之一，特別多外國遊客捧場。	度假村崖下的秘灘，海水清澈見底。