廚餘煉鋼　點廢成金

知識可以改變命運，創意可以改變世界。中六學生鄧卓賢就想到以一個焗爐、一片麵包，改變世界——熱解廚餘及纖維廢料還原金屬，減少甲烷等溫室氣體排放。他更憑這個「焗走溫室效應」，遠赴美國參加「第6屆國際可持續發展項目奧林匹克競賽」（International Sustainable World（Energy Engineering & Environment）Project Olympiad，I-SWEEEP），奪得環境組別銀獎，可見其發明有一定可行性。
一個焗爐、一片麵包，只要加上氧化鐵粉，便可將其還原為鐵金屬。
  • 一個焗爐、一片麵包，只要加上氧化鐵粉，便可將其還原為鐵金屬。
鄧卓賢
鄧卓賢

從小愛科研

就讀迦密柏雨中學的中六學生鄧卓賢，首次衝出香港參加比賽，便取得佳績，並非一朝一夕的事。科學研究之路從他唸中一接觸地理科開始，到中二時，他開始參加不同類型科學比賽，現在更涉足全國及國際賽。

最初鄧卓賢做的研究只是將物料放於試管中，利用本生燈來測試，其後想到使用焗爐，也可有相同的效果。
  • 最初鄧卓賢做的研究只是將物料放於試管中，利用本生燈來測試，其後想到使用焗爐，也可有相同的效果。

鄧卓賢坦言，當初參加I-SWEEEP是志在參與、學習，根本沒有想過能取得任何獎項，但最終奪得環境組別銀獎，令他喜出望外。「參加比賽的作品，靈感來自對全球暖化問題的關注，由中一地理課開始接觸這個議題，已經深感興趣，然後在化學課學到甲烷，得知其暖化潛能是二氧化碳的21倍。而熱解廚餘產生的生化甲烷，可把鐵礦還原成鐵，有助增加甲烷回收率，減少其對全球暖化造成的傷害。故此，我在中五上學期開始做這項研究，直至中六參加本地、全國賽及美國這個比賽，獲得獎項。」

鄧卓賢對於日常生活接觸到的事物充滿好奇心，從中發揮無限創意。
  • 鄧卓賢對於日常生活接觸到的事物充滿好奇心，從中發揮無限創意。

參賽助拓眼界

原來，鄧卓賢發覺廚餘所產生的甲烷會導致溫室效應，於是在中五至中六這一年，進行了逾60次實驗，用米、生菜及麵包等廚餘，或紙巾和紙皮等纖維廢料，加入鐵礦粉，全部放進370度高溫的焗爐做實驗。結果，焗爐「焗到燶咗」，也曾經吸入太多炭氣，但他沒有因失敗而放棄，最終發現廚餘釋放平均70%多的生化甲烷，即場把鐵礦粉還原成鋼鐵，可減低對環境的影響。

香港新一代文化協會科學創意中心總監暨港隊領隊黃金耀博士
  • 香港新一代文化協會科學創意中心總監暨港隊領隊黃金耀博士

發明為他帶來國際獎項，揚威海外，令他得到很大鼓舞。除了深感發明得到肯定，鄧卓賢還表示有很多得着。「參加國際比賽，有機會接觸其他國家的參加者，全天候以英語溝通，這是第一次！和不同國家的代表交流，了解到他們的文化背景及價值觀，又可以知道他們學制及學校情況，實在大開眼界。」參加國際比賽前，他從沒想過到外國升學或就業，但經此一役，他對海外發展抱開放態度。

別看輕廚餘廢料，只要花一點心思，便可把廢物變成有用的物料。
  • 別看輕廚餘廢料，只要花一點心思，便可把廢物變成有用的物料。

生活中找靈感

帶領香港學生參與I-SWEEEP的領隊，香港新一代文化協會科學創意中心總監黃金耀博士表示，不論任何年紀的人，也應該保持好奇心，只要多留意身邊的人、事、物，小至居住的社區或自己的家，大至全球性議題，其實都可透過科學創意，運用知識來解決，靈感可以從日常生活中而來。就像鄧卓賢一樣，他的「焗走溫室效應」，靈感源自日常接觸到的東西，從全球暖化議題中，察覺到廚餘與甲烷的關係，用焗爐加上麵包，從中煉出金屬，這一點，告訴我們不可忽視身邊任何事物。

鄧卓賢將實驗過程及研究內容記下，以便在比賽中向評判解說。
  • 鄧卓賢將實驗過程及研究內容記下，以便在比賽中向評判解說。

而黃金耀博士亦十分認同，學生透過參加比賽，擴闊知識層面，更會認識到不同國籍的朋友，大家就算參賽過後亦可透過社交網站保持友誼，對將來的發展或有不同的幫助。

I-SWEEEP 睇真啲

想了解更多I-SWEEEP比賽資料，或有意參加比賽，可瀏覽香港新一代文化協會科學創意中心網站（http://sic.newgen.org.hk），或I-SWEEEP（http://isweeep.org）網站查詢。

撰文：何詩敏

攝影：黎劍華