東京直擊！新品生啤　雪糕泡泡氹女仔

夏天喝啤酒解暑幾乎是指定動作，女士們嫌太過「麻甩」？近日日本研製了一款生啤，可「唧」出滑滑如軟雪糕般的泡泡，而且可保持-5℃的冰凍溫度達半小時之久，造型得意，入口涼快，肯定扭轉女士對生啤的舊觀感。

一番搾Frozen生啤約$53<br>泡沫造型似軟雪糕、質感像思樂冰，為大家在夏天帶來冰凍的感覺。

一番搾Frozen生啤約$53
泡沫造型似軟雪糕、質感像思樂冰，為大家在夏天帶來冰凍的感覺。

冰點泡泡

這款得意生啤名為一番搾Frozen Beer，由麒麟啤生產，有份研發的田代小姐和橫山先生指，此生啤最特別是那層白雪雪的泡泡：「平常的泡沫易消失是因為直接和二氧化碳接觸，但將泡和酒分開，利用啤酒加空氣攪拌約45分鐘，期間不斷冷卻，就做出低溫泡沫。」

先斟啤酒再加泡泡，這個想法很新奇，再想想，其實就像在咖啡加上一層厚厚的奶泡。啤酒泡沫十分堅挺，加上白雪雪凍冰冰，最啱做成軟雪糕模樣氹女仔！

麒麟一番搾啤酒炸魚　約$76<br>用加入啤酒的脆漿來炸，令魚肉更加鬆脆，配上他他醬好開胃。

麒麟一番搾啤酒炸魚　約$76
用加入啤酒的脆漿來炸，令魚肉更加鬆脆，配上他他醬好開胃。

鹽烤啤酒香腸拼盤　約$76<br>3款香腸餡料都加了啤酒，做成白啤及黑啤香腸，口感不會乾身。

鹽烤啤酒香腸拼盤　約$76
3款香腸餡料都加了啤酒，做成白啤及黑啤香腸，口感不會乾身。

熱啤不再

Frozen Beer入口似喝思樂冰或沙冰，最重要是可保持約30分鐘的低溫，邊喝邊吹水也不怕變熱啤。除了一般生啤外，位於東京的Frozen Garden還有黑啤和用啤酒及果汁配製而成的Cocktail，配上以啤酒餵養來煮的牛肉、以啤酒作炸漿的炸魚柳，又或是加入啤酒做成的香腸來吃，都是一流享受。

有份參與研發的田代美帆小姐指，保持冰凍的Frozen Beer，很適合女士享用。其手上的是麒麟一番搾Frozen黑啤。

有份參與研發的田代美帆小姐指，保持冰凍的Frozen Beer，很適合女士享用。其手上的是麒麟一番搾Frozen黑啤。

麒麟一番搾雙色特飲約48.8/杯<br>店內還有利用不同果汁調校的特飲，如梨、橙、蘋果等味道清甜，亦有濃郁的咖啡口味。

麒麟一番搾雙色特飲約48.8/杯
店內還有利用不同果汁調校的特飲，如梨、橙、蘋果等味道清甜，亦有濃郁的咖啡口味。

這款全新Frozen Beer和普通生啤不同，先沖生啤，再用另一部機器加入-5℃的泡泡。

這款全新Frozen Beer和普通生啤不同，先沖生啤，再用另一部機器加入-5℃的泡泡。

參觀酒廠夠晒Fun

飲飽食醉又想尋根究柢，不如去橫濱的啤酒廠實地參觀。參觀者不僅可親手觸摸麥芽和啤酒花等釀酒材料，還可親眼目睹全自動化的生產過程，途中又可以品嘗只經糖化的半製成品。當然，最興奮就是親身試玩試飲。如試用不同器皿來品酒，看看味道有何不同；或用不同啤酒按次序來倒入杯，會有意想不到的味道變化。最開心是看着專家分三階段倒酒，令啤酒泡有層次之餘，還可變成梳乎厘般的造型，有趣得很。