墨西哥普埃布拉 獨家「陶」寶
墨西哥的普埃布拉（Puebla）有一樣「土產」，就像法國的香檳、秘魯的Pisco酒一樣，只有當地出品的才是正貨，墨西哥政府效法法國質檢部門，通過了名為「Denominación de Origen de la Talavera」的條例，確保只有普埃布拉出產的Talavera陶器方是「正宗」。在市內走訪了4個地方，雖然當中既有正貨亦有A貨，但各有其可愛之處。
畫師Galeria Miguel：眼力極限
Galeria在Talavera de la Reyna做了3年，這裏3個畫師，大多屬在職訓練，跟着公司提供的草圖，在燒好的陶器上，用馬毛筆仔細繪上圖案。能獲墨西哥政府認證，為產品冠上「正宗Talavera」名號的工坊，全城不過約10間，Talavera de la Reyna是其中之一。正宗Talavera講求製作過程依循古老配方，故工場展示的是一套執行了超過400年的工序。
Galeria帶我在工坊走了一趟，環境相當幽雅，攀緣植物在外牆上蓬勃成長，還開着紅色、紫色的花朵，走廊沒有東一堆西一堆的髒土，不是想像中的陶器工場。泥土，是普埃布拉能專美Talavera的原因，兩種所需的泥土，分別是來自普埃布拉地區的黑色沙質土，以及來自Tecali的高密度白色黏土，混和後自然風乾最少50日，搓成形狀後以攝氏約1,000度高溫燒第1次，然後以世界上其中一種最古老物料Alarca為陶器上釉，真正的Talavera陶器表面是杏色的，而非白色或灰色，經反覆檢查，才能進入人手上色繪花的階段。
問Galeria一日可以畫好多少個碟？答案是6個，勾畫圖案外，還要上色，顏料也是以古方製造，將金屬加熱，提煉出有顏色的氧化物，所以工坊內出售的Talavera真品，一定是全手工、經數月甚至更長時間製作，折合港幣，最起碼要數千甚至數十萬。
Talavera de la Reyna
地址：Camino a la Carcana 2413 Recta a Cholula C.P. 72800, Cholula, Puebla
電話：（52）222 225 4132（須預約）
網址：http://talaveradelareyna.com.mx
家族店Victor：假的真不了、真的假不了
普埃布拉亦出名多糖果甜品店，Victor的陶器店就開在糖果街上，非常搶眼。Victor說店是家族經營，已來到第二代，問他店內的 Talavera是否真品？有否認證？「童叟無欺」是他的答案。做生意的人，大多都有睜大眼講大話的本事，老實人只適合做善事！問 Victor如何證明是真品？「你摸摸看、摸摸看，真正手做！還可Microwave！」老實說，他的產品不論杯碟確有很強的凹凸感，但仔細看，顏色卻不是畫上去，是滴上去的。
還好先拜訪過Talavera de la Reyna，知道Talavera的真偽只在乎材料和製作的嚴謹程度，甚麼滴不滴、凹不凹凸都不相干。Victor 店內的款式不多，明知是A貨小記也要介紹，只因為平，而且他英語好，相比去市集人逼人身水身汗買一看就知是量產機製的，Victor 的貨品「性價比」可說相當高。
Artesanias Manos Magicas
地址：18 Poniente 108, Centro. C. P. 7200, Puebla, Puebla
網址：www.manosmagicaspuebla.com
Alarca Talavera Museum店員：青花、對稱最無敵
在博物館外按了一陣門鐘，年輕的接待員Carlos開門歡迎。這幢兩層高、中央有個天井的博物館，其實是Talavera de la Reyna老闆Angelica於1990年開設，既推廣自己品牌，也促進Talavera的發展，不少新進陶藝師得她幫助，在此擺放自己的作品。問Carlos關於Talavera的起源？「西班牙人由伊斯蘭文化學習陶器的製作方法，16世紀初，來自西班牙Talavera de la Reina的僧侶隨殖民大軍來到普埃布拉，令陶藝在中美地區產生很大的化學反應，特別是建築用的裝飾性陶磚（Azulejos），精美程度後期更青出於藍，使普埃布拉的陶器被稱為Talavera Poblano，以資區別。同一時間，中國的瓷器經另一個殖民地菲律賓運到墨西哥，湛藍跟白瓷的組合影響了當地的陶藝師，令Talavera的用色以藍色為主，直至16世紀末意大利文藝復興浪潮湧到，才多了紅黃綠等色調。」Carlos簡單幾句，已點出當中的特點。白底藍花，視覺美學源於清澈構圖，幾何對稱的方格受伊斯蘭藝術影響，很多人駐足於館內地下的新派陶器區，用色及造型皆創新，但並非人人受落。反而專門展出陶磚及瓷磚的房間，傳統的飛鳥、花草圖案，更令人印象深刻。
手信店女店員：A貨冇價講
典型的手信店，鋪天蓋地都是Talavera「式樣」的碗碟、茶杯、煙灰缸、陶磚，肯定不會出現Talavera真品，但也是量產A貨最大的好處，款式多，起碼三、四百種任睇任揀。拿上手摸一摸，輕微的凹凸感，都是手工上色。選了一隻藍色為主，同時繪上黃色、綠色花卉的陶碟，原價MXN 200，向店員殺價，先來個半價，「No No No！」她用計數機按了MXN 190給我看，我裝作要走，以為她會回我7折，怎知半隻腳踏出門口，已聽到「Good Bye！」
原來普埃布拉人對Talavera有種尊敬，即使是A貨，頂多只會打個8折，你話走，店主只會當你唔識貨，一隻10至12吋的碟，賣MXN 160 ~MXN 240（約HK$101~HK$152），反而較另類的裝飾就出奇地平，例如把陶磚鑲嵌在木頭的十字架，幽雅漂亮，卻只賣US$5（約HK$39）。
Alarca Talavera Museum
地址：Lateral Puebla a Cholula 3510, Zip code 72820, San Andres Cholula, Puebla
開放時間：9:00am~7:00pm（星期一至五）9:00am~3:00pm（星期六）11:00am~3:00pm（星期日）
網址：http://talaveradelareyna.com.mx/english/alarca.php
Grupo Armando
地址：6 Norte 402 Entre 4 y 6 ote., Puebla
網址：www.talaveraarmando.com.mx
TRAVEL NOTES
簽證：持特區護照或BNO均毋須簽證（可逗留90日）
機票：香港來回墨西哥城經濟客位機票約HK$7,850起
前往方法：由墨西哥城乘坐巴士到普埃布拉，車程約2.5小時
貨幣：HK$1約兌MXN 1.6
天氣：5月氣溫約12℃~27℃
特派記者：李潤林
鳴謝：Tianguis Turistico MEXICO 2013