低等生活:米芝蓮指南「兩大特色」

滿以為新一期《米芝蓮指南》推出當日,facebook必定會被嚴重「洗版」,結果事情沒有發生,早上鬧哄過後夜晚便趨向平靜,只剩下傳媒朋友投訴發布會公關人員辦事不力。

翌日收聽電台清晨節目,主持人大叫「又係米芝蓮」,不斷呻悶。打開報紙,一如往年大篇幅報道,撰寫角度卻主要圍繞「星降臨、租金加」為點子。

說到底,大家的官感已承受不了一年一度的米芝蓮。香港人愛新鮮感,對新事物亦能在短時間內消耗殆盡,年年復年年的美食選舉,像勁歌金曲或香港小姐,變得愈來愈Cliche,反正上榜餐廳名單不會出現巨大變化,永遠都是幾個熟口熟面的天王天后攞大獎,難免產生「玩厭」之感。

睜大眼睛,看真一點,今年《米芝蓮指南》是有「兩大特色」……

特色一是「身後風光」:今年指南推介的亞洲家族和祥記飯店,均已經關閉了,死後還獲得米芝蓮欽點,既可當作是店舖的輓歌,也凸顯了印刷書籍有多Out。忠實讀者怎樣幸免於摸門釘呢?惟有自求多福,頻密上網Check Check。

特色二是「畫龍老點」:新上榜勇奪兩粒星的天空龍吟日本料理,在整本指南內「多添一點」被錯寫為「天空龍呤」, 而榮登「最可憐米芝蓮星級餐廳」,因為冇仇報,所以更揼心。可見指南編輯不是不諳中文的西洋人,就是不諳食壇的文字人。

網址:www.chan-wai.com

陳俊偉•旅遊飲食寫作人